Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=71.33.11$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

   У42
   У 76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для начального профессионального образования / В. В. Усов. - 13-e изд., стер. - Электрон. текстовые дан. - Москва : Академия, 2015. - 431, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 426-427 (26 назв.). - ISBN 978-5-4468-2450-2 : 824.01 р.

ГРНТИ

71.33.11

ББК У431-80я7 + У42я7

Рубрики: Предприятия общественного питания--Организация производства

Кл.слова (ненормированные):
Учебные пособия -- Предприятия общественного питания
Экземпляры всего: 10
абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

   642
   В 20

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : практикум : [по направлению "Технология продукции и организация общественного питания"] / А. Т. Васюкова. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 143 с. : ил. - Библиогр.: с. 83-85 (32 назв.). - ISBN 978-5-394-00699-9 : 186.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5-025.13(076.5)	725.1:640(076.5)

Кл.слова (ненормированные):
ПРАКТИКУМЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ПРОЕКТИРОВАНИЕ) -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Экземпляры всего: 5
абунл (3), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (3), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

   642
   В 20

    Васюкова, Анна Тимофеевна.
    Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : практикум : [для студентов вузов и ссузов по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания"] / А. Т. Васюкова. - Москва : Дашков и К, 2014. - 143 с. : табл., прил. - ISBN 978-5-394-00699-9 : 99.00 р., 176.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5-025.13(076.5)	725.1:640(076.5)

Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- ПРАКТИКУМЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- складские помещения -- заготовочные цехи -- доготовочные цехи -- кондитерские цехи
Экземпляры всего: 4
абунл (3), кнхр (1)
Свободны: абунл (3), кнхр (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 15.05.2024
Число запросов	3046
Число посетителей	877
Число заказов	0