Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=У431-80я7<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   У42
   У 76

    Усов, Владимир Васильевич.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для начального профессионального образования / В. В. Усов. - 13-e изд., стер. - Электрон. текстовые дан. - Москва : Академия, 2015. - 431, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 426-427 (26 назв.). - ISBN 978-5-4468-2450-2 : 824.01 р.

ГРНТИ

71.33.11

ББК У431-80я7 + У42я7

Рубрики: Предприятия общественного питания--Организация производства

Кл.слова (ненормированные):
Учебные пособия -- Предприятия общественного питания
Экземпляры всего: 10
абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

   У42
   Г 68

    Горенбургов, Михаил Абрамович.
    Технология и организация услуг питания [Текст] : [учебник для студентов вузов по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело"] / М. А. Горенбургов, Г. С. Сологубова ; Балтийская акад. туризма и предпринимательства. - Москва : Академия, 2012. - 238, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Бакалавриат) (Учебник) (Туризм). - Библиогр.: с. 237. - ISBN 978-5-7695-6844-2 : 671.55 р.

ГРНТИ

71.33.75

ББК У431-80я7

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНИКИ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- производственно-технологическое оборудование -- меню предприятий общественного питания -- продукция общественного питания -- ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Доп.точки доступа:
Сологубова, Галина Сергеевна

Экземпляры всего: 10
абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 15.05.2024
Число запросов	5372
Число посетителей	1080
Число заказов	0