Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Статьи (11)

Авторефераты и диссертации (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КОНСЕРВИРОВАНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-52

   58
   Р 93

    Рытов, М. В.
    С'едобные грибы: описание луговых и лесных с'едобных грибов по их отличительным признакам с указанием их вариаций, употребления и культуры [Текст] : для сельскохозяйственных учебных заведений, кооперативов и сборщиков грибов : с доп. проф. Рытова С. М. и предисл. проф. Церевитинова Ф. В. / М. В. Рытов. - Москва : "Новая деревня", 1924. - 66, [2] с. : рис. - Библиогр.: с. 66. - 0.10 р.
Перевод заглавия: Съедобные грибы: описание луговых и лесных съедобных грибов по их отличительным признакам с указанием их вариаций, употребления и культуры

УДК

635.8

Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ -- СЪЕДОБНЫЕ ВИДЫ -- БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МОРФОЛОГИЯ ГРИБОВ -- МИЦЕЛИЙ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ретро
Аннотация: Приводится ботаническое описание и употребление съедобных грибов, произрастающих в начале 20 века на Руси.
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   6П8
   К 30

    Качурина, Маргарита Ивановна.
    Переработка плодов, ягод и овощей [Текст] : научно-популярная литература / М. И. Качурина, А. А. Христо, А. А. Тулупова. - 2-е изд., доп. - Барнаул : Алтайское книжное издательство, 1984. - 174, [1] с. : ил. - 0.55 р.

ГРНТИ

68.43.37

ББК 36.91

Кл.слова (ненормированные):
консервирование
Доп.точки доступа:
Христо, Андрей Андреевич
Тулупова, Анна Алексеевна

Экземпляры всего: 2
абхл (1), кнхр (1)
Свободны: абхл (1), кнхр (1)

Найти похожие

   6П6.62
   С 56


    Совершенствование производства деревянных домов заводского изготовления и столярно-строительных изделий [Текст] : сборник трудов / Всесоюзный научно-исследовательский институт деревообрабатывающей промышленности (ВНИИдрев). - Балабаново : ВНИИдрев, 1981. - 125 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст. - 0.50 р.

ГРНТИ	66.43
УДК	69

Рубрики: Деревообрабатывающее производство

Дескрипторы: научные издания -- сборники научных трудов -- Малоэтажное деревянное домостроение -- Конструкции деревянных малоэтажных домов -- Конструкционные материалы -- Отделочные материалы -- Древесина -- Консервирование древесных материалов
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт деревообрабатывающей промышленности (ВНИИдрев)

Экземпляры всего: 2
кнхр (2)
Свободны: кнхр (2)

Найти похожие

658.62(075.8) :
К 61

Колобов, С. В.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей [Электронный ресурс] : учебное пособие / С. В. Колобов, В. К. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 400 с. - ISBN 978-5-394-02300-2 : Б. ц.

УДК

658.62(075.8) :

ББК 30.609я73

Кл.слова (ненормированные):
технология переработки овощей -- технология переработки плодов -- технология переработки продукции плодов и овощей -- товароведение -- учебные издания -- учебные пособия -- товароведение плодов и овощей -- экспертиза плодоовощных товаров -- экспертиза -- экспертиза овощей -- грибы -- замораживание овощей -- замораживание плодов -- картофелепродукты -- качество продуктов переработки -- квашение капусты -- консервирование продуктов -- консервы плодоовощные -- мочение -- нормы естественной убыли -- овощи -- переработка грибов -- переработка овощей -- переработка плодов -- переработка плодоовощного сырья -- пищевые продукты -- плодоовощная продукция -- плодоовощное сырье -- плодоовощные товары -- плоды -- соление -- состав химический свежих овощей -- состав химический свежих плодов -- сушка овощей -- сушка плодов -- сырье плодоовощное -- товароведение пищевых продуктов -- товароведение продовольственных товаров -- транспортирование продуктов питания -- транспортирование свежих овощей -- транспортирование свежих плодов -- учебное пособие -- учебные пособия для аспирантов -- учебные пособия для вузов -- хранение овощей -- хранение плодов -- экспертиза вкусовых товаров -- экспертиза пищевых продуктов -- экспертиза продовольственных товаров -- экспертиза продуктов переработки -- экспертиза товаров -- эбс лань
Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024

Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, В. К.

Найти похожие

RU-LAN-BOOK-45222

Акишенков, С. И.
Гидротермическая обработка и консервирование древесины [Электронный ресурс] : учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 250403 и направления 250400 «технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств» / С. И. Акишенков, В. И. Корнеев, А. М. Артеменков. - Санкт-Петербург : СПбГЛТУ, 2013. - 68 с. - ISBN 978-5-9239-0577-9 : Б. ц.
Книга из коллекции СПбГЛТУ - Лесное хозяйство и лесоинженерное дело

УДК

674.04

Рубрики: Лесное хозяйство и лесоинженерное дело--Деревообработка--СПбГЛТУ

Кл.слова (ненормированные):
эбс лань
Аннотация: В учебном пособии даны рекомендации по самостоятельному изучению дисциплины «Гидротермическая обработка и консервирование древесины», выполнению домашних заданий (ДЗ-01, ДЗ-02, ДЗ-03) студентами дневного и заочного обучения факультета механической технологии древесины.
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024

Доп.точки доступа:
Корнеев, В. И.
Артеменков, А. М.

Найти похожие

   634.982
   Л 43

    Лекторский, Д. Н.
    Пропитка древесины [Текст] : утверждено ГУУЗ Наркомлеса СССР в качестве учебного пособия для лесотехнических втузов / Д. Н. Лекторский ; ответственный редактор Л. В. Гордон ; технический редактор С. И. Шмелькина. - Москва : Гослестехиздат, 1940. - 200 [2] с. : рис., табл. - 4000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р.

ГРНТИ	68.47
УДК	634.982(075)

Рубрики: Лесное хозяйство

Россия
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ -- ДРЕВЕСИНОВЕДЕНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДРЕВЕСИНЫ -- МЕТОДЫ ПРопитки -- ИСПЫТАНИЯ ДРЕВЕСИНЫ
Доп.точки доступа:
Гордон, Л. В. \ответственный редактор.\
Шмелькина, С. И. \технический редактор.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   59
   С 47


    Методы консервирования морских животных употребляемые на зоологической станции в Неаполе, Ло-Бианко Сальвадора [Текст] / перевел с итальянского и дополнил Н. В. Слюнин. - Санкт-Петербург : [б. и.], 1892. - 47 с. - 0.10 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- морские животные -- консервирование
Доп.точки доступа:
Слюнин, Н. В. \пер.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   6П8
   Р 28

    Ращенко, Иван Назарович.
    Домашние соленья, варенья и маринады [Текст] : для молодой хозяйки села / И. Н. Ращенко. - изд. 5-е. - Алма-Ата : Кайнар, 1977. - 222 с. : ил. ; 20 см. - На пер. авт. не указан. - 100000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р.

Кл.слова (ненормированные):
Консервирование продуктов в домашних условиях
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

   6П8
   Н 24

    Наместников, Александр Федорович.
    Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. - 6-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 279 с. : ил. - 0.73 р.

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДОМАШНЕЕ -- ХРАНЕНИЕ КОНСЕРВОВ -- КОНСЕРВЫ ОВОЩНЫЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВЫ
Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

10.

   6П8
   Н 24

    Наместников, А. Ф.
    Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. - 7-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 279 с. - 1.20 р.

Экземпляры всего: 1
абхл (1)
Свободны: абхл (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-52

Тематический навигатор

Статистика за 15.05.2024
Число запросов	1246
Число посетителей	514
Число заказов	0