Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Статьи (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

RU-LAN-BOOK-93376

Дунченко, Н. И.
Управление качеством в отраслях пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин. - 4-е, изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 212 с. - ISBN 978-5-394-01921-0 : Б. ц.
Книга из коллекции Дашков и К - Экономика и менеджмент. Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности “Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности”
. - https://e.lanbook.com/book/56325

УДК

338

ББК У 305.73-823.2-21я73

Рубрики: Экономика и менеджмент--Управление качеством--Дашков и К

Кл.слова (ненормированные):
экономика предприятия -- управление предприятием пищевой промышленности -- предприятия пищевой промышленности -- гриф -- учебные пособия -- учебные издания -- пищевая промышленность -- управление качеством -- безопасность пищевых продуктов -- гриф учебно-методического объединения -- дерево принятия решений -- история управления качеством -- качество пищевых продуктов -- качество продовольственных товаров -- качество продуктов питания -- качество технической продукции -- качество товаров -- международные стандарты -- менеджмент качества -- методы оценки -- оценка качества -- подтверждение соответствия -- показатели качества -- сертификация продукции -- стандартизация продуктов -- стандарты качества -- техническое регулирование -- техническое регулирование качества -- управление качеством в пищевой промышленности -- управление качеством продукции -- учебные пособия для аспирантов -- учебные пособия для вузов -- эбс лань
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент».
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024

Доп.точки доступа:
Магомедов, М. Д.
Рыбин, А. В.

Найти похожие

   54
   Л 33

    Лебухов, В. И.
    Физико-химические методы исследования [Текст] : [учебник для студентов вузов по направлению 100800 "Товароведение"] / В. И. Лебухов, А. И. Окара, Л. П. Павлюченкова ; под ред. А. И. Окара. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 480 с. : ил. - Библиогр.: с. 479. - ISBN 978-5-8114-1320-1 : 1011.12 р.

ГРНТИ	31.15.25
УДК	544.344.016(075.8)	664.08(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ГРИФ УМО ВУЗОВ РОССИИ ПО ОБРАЗОВАНИЮ в области товароведения -- УЧЕБНИКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТОВАРЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА продукции -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.
Павлюченкова, Л. П.
Окара, А. И. \ред.\

Экземпляры всего: 5
чз№1 (3), абунл (1), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (3), кнхр (1)

Найти похожие

   574
   Э 40

    Экологическая экспертиза [Текст] : обзор. информ. / гл. ред. Ю. М. Арский : РАН, ВИНИТИ. - М. : ВИНИТИ, 1991 - . - ISSN 0869-1010.
   Вып. № 2. - 2011. - 92, [1] с. : табл. - Б. ц.

87.03.17
УДК	574

Кл.слова (ненормированные):
информационные издания -- ЭКОИНФОРМАТИКА -- ГЛОБАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ -- ГЛОБАЛЬНые системы -- РЫБЫ -- ПАРАЗИТЫ РЫБ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (КАЧЕСТВО) -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ питания -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- климат -- ГЛОБАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ -- СИСТЕМА ПРИРОДА / ОБЩЕСТВО -- ГЛОБАЛЬНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
Доп.точки доступа:
Арский, Ю. М. \ред.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   664
   П 76


    Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования [Текст] / [пер. с англ. О. В. Замятиной]. - М. : Стандарты и качество, 2006. - 231 c. : ил. - (Практический менеджмент). - ISBN 5-94938-039-8 : 150.00 р.

65.59.29
УДК	664:658.562	615.47

Рубрики: Пищевая промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Качество пищевых продуктов -- Безопасность пищевых продуктов -- Пищевые продукты -- Пищевые продукты -- ХАССП-система качества -- Пищевые продукты -- Медицинское оборудование
Доп.точки доступа:
Замятина, О. В. \пер.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   641
   М 85

    Мотовилов, Константин Яковлевич.
    Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России [Текст] : аналит. обзоры / К. Я. Мотовилов, Т. Г. Замятина ; РАН, Сиб. отд-ние, ГПНТБ и др. - Новосибирск : [б. и.], 2002. - 81 c. : ил. - (Экология ; вып. 67). - ISBN 5-94560-045-8 : 55.00 р.

65.09
УДК	641	641.1	614.31

Рубрики: Пищевая промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- Пищевые продукты -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа:
Замятина, Т. Г.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   61
   С 40


    Система безопасности продуктов питания на основе принципов НАССР [Текст] / Кантере В. М. [и др.]. - М. : Ин-т упр., качества, безопасности и экологии предприятий продуктов питания (МГУПП) : Тип. Россельхозакадемии, 2004. - 461 с. : ил. - ISBN 5-85941-116-2 : 1132.00 р.

76.35.37
УДК	614.31

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые продукты (контроль качества) -- Пищевые продукты (безопасность) -- Пищевые продукты (гигиенические требования) -- Пищевые продукты (качество) -- Безопасность пищевых продуктов -- HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.
Матисон, В. А.
Хангажеева, М. А.
Сазонов, Ю. С.

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   Х400
   С 23

    Сборник федеральных конституционных законов и федеральных законов Российской Федерации [Текст] / [Отв.за вып.Т.В.Лазарева]. - М. : Изд. Гос. Думы, 2000 - .
   Вып. 5 (95). - 103 c. - 7.00 р.

10.15.91

ББК Х400.6(2Рос)-32

Рубрики: Российская Федерация--Законы
Кл.слова (ненормированные):
Законы РФ -- Сборники законов -- Безопасность пищевых продуктов -- Народные заседатели (правовой статус)
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   Х404
   Ф 32


    Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" [Текст] . - М. : Ось-89, 2000. - 31 c. - (Актуальный закон). - ISBN 5-86894-343-0 : 3.00 р.

10.23

ББК Х404.021(2Рос)-32

Рубрики: Российская Федерация--Законы
Кл.слова (ненормированные):
Качество пищевых продуктов -- Безопасность пищевых продуктов -- Законы РФ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (КАЧЕСТВО) -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (БЕЗОПАСНОСТЬ)
Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 16.05.2024
Число запросов	39
Число посетителей	42
Число заказов	0