Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=меню предприятий общественного питания<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   У42
   Г 68

    Горенбургов, Михаил Абрамович.
    Технология и организация услуг питания [Текст] : [учебник для студентов вузов по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело"] / М. А. Горенбургов, Г. С. Сологубова ; Балтийская акад. туризма и предпринимательства. - Москва : Академия, 2012. - 238, [1] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Бакалавриат) (Учебник) (Туризм). - Библиогр.: с. 237. - ISBN 978-5-7695-6844-2 : 671.55 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК У431-80я7

Кл.слова (ненормированные):
УЧЕБНИКИ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- производственно-технологическое оборудование -- меню предприятий общественного питания -- продукция общественного питания -- ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Доп.точки доступа:
Сологубова, Галина Сергеевна

Экземпляры всего: 10
абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 29.05.2024
Число запросов 21305
Число посетителей 1108
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».