Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Статьи (59)

Полные тексты изданий ПГТУ (1)

Авторефераты и диссертации (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пищевая промышленность<.>)

Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-12

RU-LAN-BOOK-93376

Дунченко, Н. И.
Управление качеством в отраслях пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин. - 4-е, изд. - Москва : Дашков и К, 2016. - 212 с. - ISBN 978-5-394-01921-0 : Б. ц.
Книга из коллекции Дашков и К - Экономика и менеджмент. Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности “Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности”
. - https://e.lanbook.com/book/56325

УДК

338

ББК У 305.73-823.2-21я73

Рубрики: Экономика и менеджмент--Управление качеством--Дашков и К

Кл.слова (ненормированные):
экономика предприятия -- управление предприятием пищевой промышленности -- предприятия пищевой промышленности -- гриф -- учебные пособия -- учебные издания -- пищевая промышленность -- управление качеством -- безопасность пищевых продуктов -- гриф учебно-методического объединения -- дерево принятия решений -- история управления качеством -- качество пищевых продуктов -- качество продовольственных товаров -- качество продуктов питания -- качество технической продукции -- качество товаров -- международные стандарты -- менеджмент качества -- методы оценки -- оценка качества -- подтверждение соответствия -- показатели качества -- сертификация продукции -- стандартизация продуктов -- стандарты качества -- техническое регулирование -- техническое регулирование качества -- управление качеством в пищевой промышленности -- управление качеством продукции -- учебные пособия для аспирантов -- учебные пособия для вузов -- эбс лань
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент».
Перейти к внешнему ресурсу ЭБС Лань. Доступ до 31.08.2024

Доп.точки доступа:
Магомедов, М. Д.
Рыбин, А. В.

Найти похожие

   У30
   Д 83

    Дунченко, Нина Ивановна.
    Управление качеством в отраслях пищевой промышленности [Текст] : [учебное пособие по специальности "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности", направлениям бакалавриата "Экономика" и "Менеджмент"] / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин. - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 210, [1] с. : ил. ; 22 см. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-394-01921-0 (в пер.) : 193.00 р., 296.00 р.

ГРНТИ	06.71.03
УДК	664:658.56(075.8)

ББК У305.735я7

Рубрики: Пищевкусовая промышленность--Качество продукции--Учебные издания для высшей школы

Пищевая промышленность--Качество продукции--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые предприятия -- менеждмент -- управление качеством -- контроль качества -- стандартизация -- техническое регулирование -- экономические показатели
Доп.точки доступа:
Магомедов, Магомед Даниялович
Рыбин, Александр Владимирович

Экземпляры всего: 15
абунл (13), кнхр (1), чз№1 (1)
Свободны: абунл (13), кнхр (1), чз№1 (1)

Найти похожие

   006.91
   П 58

    Попов, Геннадий Васильевич.
    Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности [Текст] : [учебное пособие по направлению подготовки "Стандартизация и метрология"] / Г. В. Попов, Ю. П. Земсков, Б. Н. Квашнин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015. - 248 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 243-244 (26 назв.). - Предм. указ.: с. 245-246. - 700 экз.. - ISBN 978-5-8114-1730-8 (в пер.) : 749.98 р.

ГРНТИ	65.01.81	61.01.81
УДК	006.91:66/664(075.8)	66:006.91(075.8)	664:006.91(075.8)

Рубрики: Физические измерения

Кл.слова (ненормированные):
ГРИФ УМО ВУЗОВ ПО УНИВЕРСИТЕТСКОМУ ПОЛИТЕХНИЧЕСКОМУ ОБРАЗОВАНИЮ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ -- ТОЧНОСТЬ ИЗМЕРЕНИЙ -- ИЗМЕРИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Доп.точки доступа:
Земсков, Юрий Петрович
Квашнин, Борис Николаевич

Экземпляры всего: 10
абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: абунл (8), чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

   Т3(2)
   В 19

    Васенин, Дмитрий Викторович.
    Промышленность и рабочие Марийской АССР в период Великой Отечественной войны (1941 - 1945 гг.) [Электронный ресурс] : монография / Д. В. Васенин ; М-во образования и науки и РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2014. - 202 с. : табл. ; 20 см. - 500 экз.. - ISBN 978-5-8158-1330-4 : 100.00 р., 134.07 р., 134.12 р.

ГРНТИ

03.23.31

ББК Т3(2)622-9 + Т3(2Рос.Мар) + К63.3

Рубрики: Марийская АССР--Промышленность, 1941-1945 гг.
Марийская АССР--Рабочий класс, 1941-1945 гг.
Кл.слова (ненормированные):
МОНОГРАФИИ -- КРАЕВЕДЕНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ -- ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ВОЙНА 1941-1945 ГГ. -- ЛЕСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАРИЙСКАЯ АССР -- ОБОРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭВАКУированные предприятия -- МЕСТНЫЕ предприятия -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ
Перейти к внешнему ресурсу Промышленность и рабочие Марийской АССР в период Великой отечественной войны (1941-1945 гг.)
Экземпляры всего: 11
чз№1 (1), абунл (9), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), абунл (9), кнхр (1)

Найти похожие

   574
   Э 40

    Экологическая экспертиза [Текст] : обзор. информ. / гл. ред. Ю. М. Арский ; РАН, ВИНИТИ. - М. : ВИНИТИ, 1991 - .
   Вып. № 1. - 2011. - 156, [1] с. : табл. - Б. ц.

87.03.17
УДК	574

Кл.слова (ненормированные):
информационные издания -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПИЩЕВые продукты -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- Питание -- УСТОЙЧИВОЕ ПРоизводство -- ПРОМЫШЛЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- Биотехнология промышленная -- БИОПРОДУКты
Доп.точки доступа:
Арский, Ю. М. \ред.\

Экземпляры всего: 1
кнхр (1)
Свободны: кнхр (1)

Найти похожие

   725.4
   Г 94

    Гулак, Людмила Ивановна.
    Проектирование производственных зданий пищевых предприятий [Текст] : [учебное пособие для студентов вузов по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"] / Л. И. Гулак, И. Н. Матющенко, А. М. Гавриленков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2009. - 399 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-27-3 : 1568.00 р.

ГРНТИ	65.01.82
УДК	725.42:664(075.8)	664:725.42(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
реконструкция -- промышленное строительство -- пищевая промышленность -- производственные помещения -- ПРЕДПРИЯТИЯ пищевой ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ здания -- КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ЗДАНИЙ пищевой промышленности -- строительные материалы -- МНОГОЭТАЖНЫЕ ПРОмышленные ЗДАНИЯ -- ГРИФ УМО ПО ОБРАЗОВАНИЮ В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВОЙ ИНЖЕНЕРИИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗДАНИЯ пищевой промышленности -- ОДНОЭТАЖНЫЕ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ЗДАНИЯ
Доп.точки доступа:
Матющенко, Ирина Николаевна
Гавриленков, Александр Михайлович

Экземпляры всего: 2
чз№2 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№2 (1), кнхр (1)

Найти похожие

   У30
   Э 40


    Экономика и организация производства [Текст] : задачи и упражнения : [учеб. пособие для студентов вузов по направлению подгот. дипломир. специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и др.] / [И. А. Дубровин и др.] ; под ред. И. А. Дубровина. - М. : КолосС, 2007. - 152 c. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0507-8 : 598.40 р.

06.71.03

ББК У305.73я7

Рубрики: Экономика

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Учебные пособия -- Гриф УМО по образованию -- Мясная промышленность -- Молочная промышленность -- Пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Дубровин, Игорь Александрович
Бобриков, В. А.
Евдокимова, А. Ф.
Дубровин, Игорь Александрович \ред.\

Экземпляры всего: 9
чз№1 (1), чз№2 (1), чз№3 (1), абунл (5), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), чз№2 (1), чз№3 (1), абунл (4), кнхр (1)

Найти похожие

   Ч737.2
   У 59

    Универсальная Десятичная Классификация [Текст] : полн. 4-е изд. на рус. яз. / Ю. М. Арский ; РАН, ВИНИТИ ; [гл. ред. Ю. М. Арский]. - М. : ВИНИТИ, 2007 - .
   Т. 8 : 66 Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. - 310 c. - ISBN 5-94577-031-0 : 613.60 р.
Посвящается 50-летию ВИНИТИ

13.31.23

ББК Ч836.411.13

Рубрики: Библиотечное дело

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Универсальная десятичная классификация -- УДК -- Химическая технология -- Химическая промышленность -- Пищевая промышленность -- Металлургия -- Родственные отрасли -- БИБЛИОТЕЧНЫЕ КЛАССИФИКАЦИИ
Доп.точки доступа:
Арский, Ю. М. \ред.\

Экземпляры всего: 2
ОБОД (2)
Свободны: ОБОД (2)

Найти похожие

   637
   Г 62

    Голубева, Любовь Владимировна.
    Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока [Текст] / Л. В. Голубева, А. Н. Пономарев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 177 c. : ил. - ISBN 5-94343-069-5 : 433.80 р.

65.63
УДК	637.1(075)

Рубрики: Молочная промышленность

Россия
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- ПРОИЗВОДСТВо молока -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.

Экземпляры всего: 3
абунл (2), кнхр (1)
Свободны: абунл (2), кнхр (1)

Найти похожие

10.

   57
   Е 30

    Егоров, Николай Сергеевич.
    Основы учения об антибиотиках [Текст] : учебное пособие для студентов университетов / Н. С. Егоров. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1986. - 448 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 437. - Указ.: с. 438. - 1.30 р.

ГРНТИ

76.01

ББК 28.072

Рубрики: Биология--Общая биохимия

Кл.слова (ненормированные):
актиномицеты -- актиномицины -- аллицин -- аминоциклитолы -- антагонизм -- антибиотики -- антибиотики-антиметаболиты -- антибиотики-иммунодепрессанты -- антибиотики-ингибиторы -- бактериоцины -- бацитрацины -- биологическое действие -- биосинтез -- бромтетрациклин -- взаимоотношения -- гентамицины -- гигромицин -- грамицидины -- грибы -- гризеофульвин -- деметихлортетрациклин -- дигидрострептомицин -- диметитетрациклин -- изоиридомирмецин -- интерферон -- иридомирмецин -- канамицины -- классификация антибиотиков -- консервная промышленность -- круцин -- культивирование -- леворин -- лечебные свойства -- лизоцим -- лихениформины -- лишайники -- магнамицин -- макролиды -- макротетралиды -- маннозидострептомицин -- медицина -- механизм действия -- микогептин -- микроорганизмы -- мутосинтез -- народное хозяйство -- неомицины -- низины -- новобиоцин -- окситетрациклин -- олеандомицин -- пенициллин -- пищевая промышленность -- побочные реакции -- полиены -- полимиксины -- применение -- производство антибиотиков -- промышленное получение -- рафанин -- рифамицины -- сельское хозяйство -- сизомицин -- спермидин -- спермин -- стрептомицин -- тетрациклины -- тилозин -- тиротрицин -- трихотецин -- фитоалексины -- фортимицины -- фумагиллин -- химическое строение -- хлорамфеникол -- хлортетрациклин -- цефалоспорин -- экмолин -- эритрин -- эритромицины
Аннотация: Учебник посвящен рассмотрению основных вопросов науки об антибиотиках. Рассмотрены явление антагонизма в мире микроорганизмов, факторы, влияющие на образование антибиотических веществ, их классификация. Приведены материалы о наиболее ценных антибиотиках, условиях их биосинтеза, механизме биологического действия, применения в медицине и народном хозяйстве.
Экземпляры всего: 2
чз№1 (1), кнхр (1)
Свободны: чз№1 (1), кнхр (1)

Найти похожие

1-10 11-12

Тематический навигатор

Статистика за 02.07.2024
Число запросов	2537
Число посетителей	382
Число заказов	0