Остроумова, Т. Л. Белковый продукт из вторичного молочного сырья [Текст] / Т. Л. Остроумова, И. Г. Куменчик, Н. А. Панасенко // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 54
Кл.слова (ненормированные): Молочная продукция -- Пахта (переработка) -- Вторичное молочное сырье(белковый продукт) -- Белковый продукт из вторичного молочного сырья -- Молочный продукт(вторичный) Доп.точки доступа: Куменчик, И.Г. Панасенко, Н.А. |
Остроумова, Т. Л. Технология аэрированных молочных десертов [Текст] / Т.Л.Остроумова,О.С.Жуков,О.В.Козлова // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С.-46 - 47
Кл.слова (ненормированные): Аэрированные молочные продукты(использование) -- Молочные продукты(сухое молоко) -- Сухое молоко(использование) -- Сухое молоко(свойства) Доп.точки доступа: Жуков, О.С. Козлова, О.В. |