Остроумов, П. А. Влияет порода скота на состав молока и качество сыра [Текст] / П.А.Остроумов,И.В.Иванов // Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. 25 - 26
Кл.слова (ненормированные): Молоко(состав) -- Молоко(качество) -- Сыр(качество) -- Порода коров (влияние на качество молочной продукции) Доп.точки доступа: Иванов, И.В. |