Научно-практические аспекты производства джемов [Текст] / З. А. Троян [и др.] // Пищевая промышленность. - 2009. - №7. - С. 46-47
Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО -- ПЕКТИНЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Троян, З.А. Лычкина, Л.В. Юрченко, Н.В. Корастилева, Н.Н. |