Х 86 Хохлов, Ф. В. (главный конструктор). Гомогенизаторы, диспергаторы и смесители для молочной промышленности [Текст] / , 12 Ф. В. Хохлов // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Основные процессы и аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- производственные процессы -- технологическое оборудование -- пищевые продукты -- эмульсии -- гомогенизаторы -- диспергаторы -- консистенция продуктов -- смесители -- гидродинамические характеристики -- детали устройств -- запасные части -- сервисное обслуживание Аннотация: Компания "Пищмашсервис" выпускает линейку оборудования для молочной промышленности. Доп.точки доступа: ООО ИТЦ "Пищмашсервис" Компания "Пищмашсервис" Пищмашсервис, компания |
А 90 Аспандиярова, М. Т. (кандидат технических наук). Методы диагностики мастита у коров [Текст] / , 12 М. Т. Аспандиярова, , 12 О. Б. Новикова // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): молочное животноводство -- молочная отрасль -- мастит у коров -- диагностика -- методы исследований -- экспресс-анализ -- соматические клетки -- молоко -- методы прямого подсчета -- косвенные методы -- электрофизические методы -- микробиологический анализ -- тесты -- PortaSCC -- антибиотики -- бактериальные патогены -- энтеробактерии -- стрептококки -- молочное стадо -- качество молока Аннотация: Современный контроль здоровья молочного стада по результатам исследований позволит избежать экономических убытков, связанных с недополучением молока, снижением его качества и расходами на ремонт стада по причине преждевременного выбытия больных коров. Доп.точки доступа: Новикова, О. Б. (заведующая отделом микробиологии; кандидат ветеринарных наук) ООО "АТЛ" Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства, филиал ФНЦ "ВНИТИП" РАН |
П 36 Пищевая безопасность и водоотвод [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): водоотвод -- производственные стоки -- безопасность продуктов -- пищевая продукция -- санитарно-гигиенические требования -- ХАССП -- бактерии -- застои воды -- засоры -- промывка системы -- пищевая безопасность -- молочная продукция -- листерия Аннотация: Выбирая гигиеничный водоотвод и регулярно проводя санитарную обработку и прочистку системы отвода стоков, можно обеспечить пищевую безопасность и бесперебойное функционирование предприятия. |
Р 77 Росстандарт объявил о намерении развернуть новую добровольную национальную систему сертификации [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): системы сертификации -- стандарты -- пилотные проекты -- проверка качества -- декларация о соответствии -- Знак качества -- испытательные лаборатории -- добровольная система сертификации -- обязательная система сертификации -- ГОСТ Аннотация: В Росстандарте хотят предложить предпринимателям принять жесткие стандарты качества и согласиться на последующие проверки их выполнения в обмен на право использования нового Знака качества. |
Ш 18 Шалагин, Сергей. Новые дезинфицирующие средства для ветеринарии [Текст] / С. Шалагин // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): ветеринарный надзор -- болезни животных -- санитарные условия -- моющие средства -- дезинфицирующие средства -- Геникс -- Ника-Хлор Вет -- Ника-Ультравет -- моюще-дезинфицирующие средства -- санация помещений -- пролонгированное действие препаратов -- действующие вещества -- хлор -- надуксусная кислота -- альдегиды Аннотация: В статье рассматриваются новые эффективные дезинфицирующие средства от компании "Геникс", обладающие пролонгированным бактерицидным действием, в основу каждого из которых заложены различные действующие вещества. Доп.точки доступа: Геникс, научно-производственная фирма Научно-производственная фирма "Геникс" |
Z99 [Новости] [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): рынок молока -- молочная отрасль -- закупочные интервенции -- элитный сыр -- ослиное молоко -- открытие лаборатории -- экспорт молочных продуктов -- единая система идентификации животных -- домашние животные -- дикие животные -- ревизия сгущенного молока -- белорусская молочная продукция -- выпуск моцареллы -- восстановленное молоко Аннотация: Говорится о последних новостях в молочной отрасли России, об экспорте молочной продукции, производстве сыра моцареллы на российском молочном заводе, возврате к использованию сухого молока при производстве питьевого. |
Федотова, А. В. (канд. техн. наук). Полисвэд - безопасность и качество сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст] / А. В. Федотова // Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 14-15
Кл.слова (ненормированные): КОЛБАСА СЫРОКОПЧЕНАЯ (АНТИМИКРОБНЫЙ СОСТАВ) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (НОВЫЙ БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ПРЕПАРАТ) -- ПИЩЕВЫЕ УПАКОВКИ Аннотация: Новое поколение биологически активных композиций для защиты поверхности колбас от поражения различными микроорганизмами. |
Российский рынок БАД - самый динамично развивающийся в мире [Текст] // Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 55
Кл.слова (ненормированные): БАД -- РЫНОК БАД -- КАЧЕСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ вещества -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ (БАД) -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА (СОСТАВ) -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (КАЧЕСТВО) |
Бакуменко, О. Е. Изучение фактического питания учащихся вуза [Текст] / О.Е.Бакуменко,А.Ф.Доронин // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.66 - 67
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Питание учащихся вуза -- Студенты(рацион питания) -- Углеводы в питании -- Питание макроэлементы -- Микроэлементы в питании -- Питание и здоровье Доп.точки доступа: Доронин, А.Ф. |
Исаков, В. А. Олестра: реальный путь снижения содержания жиров в пищевых продуктах и их калорийности [Текст] / В.А.Исаков // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.70 - 71
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Калорийность продуктов(снижение) -- Питание -- Жизнедеятельность организма -- Углеводы -- Натуральные масла -- Безопасность продуктов(олестра) |
Бурдун, Н. И. Развивать отечественное картофелеводство [Текст] / Н.И.Бурдун // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.82
Рубрики: Россия Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Картофелеводство(развитие) -- Рынок картофеля -- Коммерческий оборот картофеля -- Картофель- второй хлеб -- Производство картофеля -- Агропромышленный комплекс -- Селекция картофеля |
Гурьянов, Ю. Г. Специализированные продукты питания с использованием пантогематогена [Текст] / Ю.Г.Гурьянов,И.Ю.Резниченко,В.М.Позняковский // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.64
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Продукты питания(специализированные) -- Специализированные продукты питания -- Биологически активные добавки -- Пищевые продукты -- Аскорбиновая кислота -- Качество продуктов питания -- Пантогематоген(продукты) Доп.точки доступа: Резниченко, И.Ю. Позняковский, В.М. |
Колмакова, Н. С. Последние исследования в области безопасности синтетических красителей и тенденции развития рынка [Текст] / Н.С.Колмакова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.56
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Безопасность красителей -- Пищевые красители -- Натуральные красители -- Синтетические красители(безопасность) -- Рынок пищевых красителей |
Алексеенко, А. В. И вкусно, и полезно... [Текст] / А.В.Алексеенко,С.В.Колесникова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.52
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Спред -- Молочный жир -- Растительный жир -- Детское питание -- Антиоксиданты -- Пищевые добавки -- Жирные кислоты Доп.точки доступа: Колесникова, С.В. |
Градова, М. Недетский спрос на детское питание [Текст] / М.Градова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.50
Кл.слова (ненормированные): Детское питание -- Соки(детское питание) -- Пищевая промышленность -- Специализированное детское молоко -- Каши(детское питание) -- Молоко для детей -- Диетология детская |
Поляков, А. В. Сертификация системы менеджмента качества и безопасности продуктов [Текст] / А.В.Поляков,А.М.Федоров // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.16
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность -- Качество пищевой продукции -- Безопасность пищевой продукции -- Продукты питания(безопасность) -- Дезинфекция помещений -- Санитарные нормы -- Микробиологические загрязнения Доп.точки доступа: Федоров, А.М. |