Козлова, О. В. Влияние олигосахаридов на активность микроорганизмов в сыворотке [Текст] / О.В.Козлова,К.В.Новоселов,С.Ю.Юрьева // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 75- 76
Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты(виды) -- Молочная сыворотка(свойства) -- Сыворотка(использование) Доп.точки доступа: Новоселов, К.В. Юрьева, С.Ю. |
Дыкало, Н. Я. Еще раз о молочной сыворотке [Текст] / Н.Я.Дыкало // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С.72 -73
Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты(виды) -- Молочная сыворотка(свойства) -- Молочная сыворотка(изготовление) |
Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий [Текст] / В. И. Ганина и [др.] // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 39- 40
Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Молочнокислые бактерии(изучение) -- Молочнокислые бактерии(свойства) -- Молочнокислые бактерии(производство) Доп.точки доступа: Ганина, В.И. Ананьева, Н.В. Борисова, Л.А. Жаркова, Е.Ю. |