Халдеева, Татьяна (заместитель директора). Дорога длиною в 70 лет [Текст] / Т. Халдеева> // Аккредитация в образовании. - 2019. - № 6 (114). - С. 76-78 : 4 фот. Рубрики: Образование. Педагогика Среднее профессиональное образование Кл.слова (ненормированные): инновации -- квалифицированные кадры -- образовательные программы -- подготовка кадров -- предприятия общественного питания -- предприятия торговли -- техникумы -- юбилеи Аннотация: Якутский технологический техникум сервиса является настоящей кузницей квалифицированных кадров для предприятий торговли и общественного питания региона. Доп.точки доступа: Якутский технологический техникум сервиса |
С 69 Мамаева, О. Б. Совершенствование деятельности предприятия общественного питания [Текст] / О. Б. Мамаева, Н. С. Владимирова> // Социально-гуманитарные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований : (социокультурные вызовы и ресурсы человека и общества в меняющемся мире) : материалы XII международной весенней молодежной научной конференции [г. Йошкар-Ола, 13 мая 2016 г.] / [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. соц. технологий. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - С. 204-206. - (Актуальные вопросы туризма и гостеприимства). - Библиогр.: с. 206 (4 назв.)
Рубрики: Марий Эл Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- маркетинг -- предприятия общественного питания -- кейтеринг -- туризм -- кафе Доп.точки доступа: Владимирова, Н. С. Кафе "Изба" |
И 62 Жукова, А. Д. Инновации на предприятиях общественного питания [Текст] / А. Д. Жукова ; науч. рук. Г. Р. Царева> // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы II Всероссийской студенческой конференции (Йошкар-Ола, 21-25 ноября 2016 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты. - С. 176-179. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 179 (3 назв.) . - 678021 кнхр Рубрики: Россия США Кл.слова (ненормированные): труды ПГТУ -- инновации -- предприятия общественного питания -- общественное питание -- оплата товаров -- пластиковые карты -- пин- код -- торговые предприятия Доп.точки доступа: Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент) \науч. рук.\ |
В 12 Рябинина, К. М. Специфика предприятия как определяющий фактор при выборе рекламных мероприятий [Текст] / К. М. Рябинина, А. П. Хохлова> // Социальные, естественные и технические системы в современном мире: состояние, противоречия, развитие. Восемнадцатые Вавиловские чтения : материалы международной междисциплинарной научной конференции : в 2 ч. / [редкол.: В. П. Шалаев и др.] ; М-во образования и науки РФ, Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. социал. технологий ПГТУ, Науч.-культур. центр - Дом учёных г. Йошкар-Олы [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 1. - С. 345-346. - (Лингвистика, реклама и PR). - Библиогр.: с. 346 (1 назв.) . - кнхр Рубрики: Россия Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (18-Е) -- реклама -- интернет -- рекламная компания -- предприятия общественного питания Доп.точки доступа: Хохлова, А. П. |
С 69 Сурма, К. В. Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания (на примере кафе "Колос" ООО "Сернурский общепит") [Текст] / К. В. Сурма, О. Б. Мамаева> // Социально-гуманитарные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований : материалы X международной весенней молодежной научной конференции [г. Йошкар-Ола, 15 мая 2014 г.] / [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. соц. технологий. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2014. - С. 277-279. - (Реклама и журналистика) . - 666833 кнхр Рубрики: Россия--Марий Эл--Сернурский район Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- КОНКУРЕНЦИЯ (ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ) -- КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- СИСТЕМЫ САМООБСЛУЖИВАНИЯ Доп.точки доступа: Мамаева, О. Б. Кафе "Колос" ООО "Сернурский общепит" |
С 69 Торопова, А. М. Совершенствование фирменного стиля предприятий общественного питания на примере кафе "Кутежъ" [Текст] / А. М. Торопова, О. П. Пояркова> // Социально-гуманитарные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований (человеческий капитал, инновации и развитие) : Девятая международная весенняя молодежная научная конференция (Йошкар-Ола, 18 апреля 2013 г.): материалы и доклады / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. соц. технологий ; [редкол.: В. П. Шалаев (отв. и науч. ред.) и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - С. 168-169. - (Сервис и туризм в современном обществе) . - 662855 кнхр Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПЕРСОНАЛ -- СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ ОПРОС -- ТРАДИЦИОННЫЕ РУССКИЕ ЗАКУСКИ -- ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ (КАФЕ) -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ИМИДЖ -- ГОСТЕПРИИМСТВО -- СИСТЕМА СКИДОК (КАФЕ) -- ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Пояркова, О.П. |
С 69 Зиновьева, С. Л. Разработка программы продвижения предприятий общественного питания (на примере кафе "Причал" г. Козьмодемьянск [Текст] / С. Л. Зиновьева ; науч. рук. С. В. Гусева> // Социально-гуманитарные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований (человеческий капитал, инновации и развитие) : Девятая международная весенняя молодежная научная конференция (Йошкар-Ола, 18 апреля 2013 г.): материалы и доклады / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. соц. технологий ; [редкол.: В. П. Шалаев (отв. и науч. ред.) и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - С. 124-126. - (Сервис и туризм в современном обществе) . - 662855 кнхр Рубрики: Марий Эл--Козьмодемьянск Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРИВЛЕЧЕНИЕ ТУРИСТОВ -- ТУРИСТИЧЕСКИЙ СЕЗОН -- УЛИЧНАЯ НАВИГАЦИЯ -- СИСТЕМЫ СКИДОК -- ОБЪЕМЫ ПРОДАЖ -- ПРИБЫЛЬ -- ПРИБЫЛЬ ОТ ПРОДАЖ Доп.точки доступа: Гусева, С.В. \науч. рук.\ "Причал", кафе |
С 69 Александров, Д. А. Маркетинговая стратегия предприятия "Быстрое питание" (проект кейтеринговой организации по доставке горячих блюд и продуктов питания) [Текст] / Д. А. Александров ; науч. рук. И. М. Имангулова> // Социально-гуманитарные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований (инновации в современном обществе) : Восьмая Всероссийская весенняя молодежная научная конференция с международным участием (Йошкар-Ола, 27 апреля 2012 года) : материалы и доклады / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. соц. технологий ; [под общ. ред. В. П. Шалаева]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2012. - С. 217-218. - (Сервис и туризм: актуальные проблемы и практики в современном обществе) . - 660330 кнхр Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ -- КЕЙТЕРНИНГОВЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- РАЗНОВИДНОСТИ КЕЙТЕРИНГА -- РОЗНИЧНАЯ ПРОДАЖА -- ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (ДОСТАВКА) -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Имангулова, И. М. \науч. рук.\ |
В 12 Маврычева, А. В. Разработка и внедрение идеи национальной марийской кухни для кафе "Золотой плес" [Текст] / А. В. Маврычева, Н. М. Охотина> // Человек, общество, природа в эпоху глобальных трансформаций. Шестнадцатые Вавиловские чтения : материалы постоянно действующей международной междисциплинарной научной конференции / [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - Ч. 1. - С. 446-447. - (Туризм и гостеприимство в современном обществе) . - 661336 кнхр Рубрики: Марий Эл--Йошкар-Ола Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (16-Е) -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ МАРИ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ МАРИЙСКИЕ КОСТЮМЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ МУЗЫКА (МАРИ) -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Охотина, Н.М. Кафе "Золотой Плес" |
C 69 Имангулова, И. М. К вопросу о типах предприятий общественного питания в Российской Федерации [Текст] / И. М. Имангулова> // Социальные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований (риски и вызовы современности) : материалы и доклады VII всерос. весен. молодеж. науч. конф. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т", Фак. соц. технологий; [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2011. - С. 304-306. - (Сервис и туризм: актуальные проблемы и практики в современном обществе) . - 654235 кнхр Рубрики: Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ МАРГТУ -- предприятия общественного питания -- типы предприятий общественного питания |
В 12 Сухова, Н. А. Совершенствование организации и технологий обслуживания на предприятии общественного питания (на примере кафе- бара "Фаина" г. Волжск) [Текст] / Н. А. Сухова, Н. М. Охотина> // Глобализация. Глобалистика. Потенциалы и перспективы России в глобальном мире. Тринадцатые Вавиловские чтения : материалы постоянно действующей Всероссийской междисциплинарной научной конференции с международным участием [Йошкар-Ола, 26-29 ноября 2009 года] : в 2 ч. / [под общ. ред. В. П. Шалаева]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2010. - Ч. 1. - С. 325-329. - (Туристическая индустрия в глобализирующемся мире) . - 647465 кнхр Рубрики: Марий Эл--Волжск Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ МАРГТУ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КЕЙТЕРНИНГ -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (13-Е) Доп.точки доступа: Охотина, Н.М. "Фаина", кафе-бар |
Китайкин, К. В. Адаптация сотрудников предприятий общественного питания - один из ключевых элементов системы управления персоналом [Текст] / К. В. Китайкин> // Пищевая промышленность. - 2009. - №10. - С. 40-41
Кл.слова (ненормированные): Предприятия общественного питания -- Персонал предприятий общественного питания -- Управление персоналом предприятий общественного питания |
В 12 Ендубаева, Н. Л. Правовое регулирование услуг общественного питания [Текст] / Н. Л. Ендубаева, О. Б. Мамаева> // Национальные проекты России как фактор ее безопасности в глобальном мире: научная экспертиза на самоорганизацию и адекватность. Двенадцатые Вавиловские чтения : материалы постоянно действующей Всерос. междисциплинар. науч. конф. с междунар. участием [Йошкар-Ола, 27-30 нояб. 2009 г.] : в 2 ч. / [под общ. ред. В. П. Шалаева]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2009. - Ч. 1. - С. 258-259 . - 645875 кнхр Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ТРУДЫ МАРГТУ -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (12-Е) Доп.точки доступа: Мамаева, О.Б. |