Ш 12 Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению). Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов [Текст] / , 12 О. Шабанова // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- рынок сыров -- продукты Free from -- лактоза -- глютен -- творожные сыры -- низкокалорийные продукты -- пищевые волокна -- Herbacel -- обогащенные молочные продукты -- зародыши пшеницы FARIGEL -- молочный белок -- сывороточный белок -- сычужный казеин -- йогурты -- гастрономические вкусы -- фруктовые вкусы -- ароматизаторы -- пищевые красители -- стабилизаторы -- Gelcarin -- форма сыров -- снеки -- упаковка Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами. Доп.точки доступа: Компания "Балтийская группа" |
Р 32 Скульдицкая, З. М. Мировая продовольственная проблема- дефицит белка [Текст] / З.М.Скульдицкая // Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз.регион.сб.ст. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2008. - Вып. 6. - С. 523 - 527. - Библиогр.: 527 с. . - кнхр 642440 Кл.слова (ненормированные): Белок растительный -- Продовольственные ресурсы(белок) -- Дефицит белка -- Нормы белка -- Молочный белок -- Безопасность продуктов(пищевых) -- Продукты мясные(белок) -- Пищевые продукты -- Минеральные вещества -- Рациональное питание |