Г 72 Мартынова, Е. А. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью полукопченых колбас из мяса птицы [Текст] / Е. А. Мартынова, З. М. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.) / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - С. 146-150 : 2 рис. - (4. Управление инновациями). - Библиогр.: с. 150 (6 назв.) Рубрики: Россия--Марий Эл Кл.слова (ненормированные): Труды ПГТУ -- системы управления качеством -- безопасность продуктов -- интегрированные системы управления -- колбасы из мяса птицы -- безопасность пищевой продукции -- птицефабрики -- сертификаты -- международные стандарты -- качество продукции -- биологическая опасность -- химическая опасность Доп.точки доступа: Скульдицкая, Зоя Михайловна (кандидат ветеринарных наук, доцент) ВТО Таможенный союз ООО "Птицефабрика Акашевская" |
П 36 Пищевая безопасность и водоотвод [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): водоотвод -- производственные стоки -- безопасность продуктов -- пищевая продукция -- санитарно-гигиенические требования -- ХАССП -- бактерии -- застои воды -- засоры -- промывка системы -- пищевая безопасность -- молочная продукция -- листерия Аннотация: Выбирая гигиеничный водоотвод и регулярно проводя санитарную обработку и прочистку системы отвода стоков, можно обеспечить пищевую безопасность и бесперебойное функционирование предприятия. |
В 12 Петрова, Т. Л. Обеспечение безопасности пищевых продуктов [Текст] / Т. Л. Петрова // Социальные, естественные и технические системы в современном мире: состояние, противоречия, развитие. Восемнадцатые Вавиловские чтения : материалы международной междисциплинарной научной конференции [Йошкар-Ола, 4-5 декабря 2014 г. : в 2 ч.] / [под общ. ред. В. П. Шалаева] ; М-во образования и науки РФ, Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. социал. технологий ПГТУ, Науч.-культур. центр - Дом учёных г. Йошкар-Олы [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 2. - С. 221-223. - (Лесное хозяйство, экология и биология). - Библиогр.: с. 223 (2 назв.) . - кнхр Кл.слова (ненормированные): ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (18-Е) -- труды пгту -- безопасность продуктов -- качество продуктов питания -- производство продовольствия -- анализ рисков -- продовольственная безопасность -- транспортировка продукции -- контроль безопасности -- пищевые продукты -- торговые сети |
Wilm, Carl Heins . Наша пища: база данных о продуктах питания и смежных науках [Текст] / Carl Heins Wilm // Проблемы окружающей среды и природных ресурсов : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2013. - Вып. № 4. - С. 3-186 : 29 табл. - (Антропогенное воздействие на окружающую среду и здоровье населения) . - НЧЗ Кл.слова (ненормированные): охрана окружающей среды -- диетические схемы -- продукты питания -- контроль пищевых продуктов -- физиология питания -- здоровье человека -- режим питания -- снижение веса -- безопасность продуктов -- нормальный вес Аннотация: Исследования и строгий контроль пищевых продуктов расширяют знания о физиологии питания. Интерес промышленности к физиологии питания привел к созданию ноу-хау в области лабораторных аналитических методов, технологии производства, упаковочных материалов и в хранении. Результатом этих усилий являются лучшее качество и безопасность продуктов. |
М 50 Вязкова-Зубарева, Е. В. Безопасность продуктов питания [Текст] / Е. В. Вязкова-Зубарева, Г. Р. Шакирова // Менеджмент в социально-экономических системах : сборник научных статей и тезисов участников II-й Всероссийской олимпиады по управленческим специальностям: в 2 ч. / [отв. ред. С. А. Руденко]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2012. - Ч. 2. - С. 117-122 . - 658980 кнхр Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ МАРГТУ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ -- СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МАРКИРОВКА ТОВАРОВ -- ПРОСРОЧЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Шакирова, Г.Р. |
И 66 Максимец, Н. В. Применение нанотехнологий в АПК [Текст] / Н. В. Максимец, М. Ю. Ровенская // Инновационные разработки вузовской науки - российской экономике : сб. ст. всерос. науч.- практ. конф. 11- 12 дек. 2008 г. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2008. - С. 179-183 . - 645879 кнхр Кл.слова (ненормированные): КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (нанотехнологии) -- ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ (КАЧЕСТВО) -- ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ (УПАКОВКА) -- НАНОТЕХНОЛОГИИ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ -- безопасность продуктов -- ТРУДЫ МАРГТУ Доп.точки доступа: Ровенская, М.Ю. |
Самылина, В. А. Безопасность продуктов питания- стратегическая задача государства [Текст] / В. А. Самылина // Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 53-57
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ питания -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (БЕЗОПАСНОСТЬ) -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (КАЧЕСТВО) |