Драчева, Л. В.     Современное хлебопечение [Текст] / Л.В.Драчева // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.75 УДК 664 Кл.слова (ненормированные): Хлебопекарная промышленность(состояние) -- Хлебопекарная промышленность(развитие) -- Хлебопекарная промышленность(оборудование) -- Хлебопекарная промышленность