В 12 Баранова, Н. В. Квалифицированный персонал как ключевой аспект эффективности деятельности предприятия общественного питания [Текст] / Н. В. Баранова, А. Н. Полухина // Потенциалы России в глобальном мире: проблема адаптации и развития. Десятые Вавиловские чтения : материалы постоянно действующей Всерос. междисциплинар. науч. конф. с междунар. участием, [16-19 нояб. 2006 г.]: в 2-х ч. / под общ. ред. В. П. Шалаева. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2006. - Ч. 1. - С. 256 . - 628417 кнхр Кл.слова (ненормированные): Предприятия общественного питания (персонал) -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (10-Е) -- ТРУДЫ МАРГТУ -- КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ПЕРСОНАЛ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС Доп.точки доступа: Полухина, А.Н. |