Устройство для увеличения проницаемости клеток плодово-ягодного сырья [Текст] / Д. С. Джаруллаев [и др.] // Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 21
Кл.слова (ненормированные): ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ СЫРЬЕ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ Соки -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК -- ПРОНИЦАЕМОСТЬ клеток -- БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ сОка Доп.точки доступа: Джаруллаев, Д.С. Мустафаева, К.А. Гаджимурадова, Р.М. Цмиева, Н.Р. |