В 12 Маврычева, А. В. Разработка и внедрение идеи национальной марийской кухни для кафе "Золотой плес" [Текст] / А. В. Маврычева, Н. М. Охотина // Человек, общество, природа в эпоху глобальных трансформаций. Шестнадцатые Вавиловские чтения : материалы постоянно действующей международной междисциплинарной научной конференции / [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - Ч. 1. - С. 446-447. - (Туризм и гостеприимство в современном обществе) . - 661336 кнхр Рубрики: Марий Эл--Йошкар-Ола Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ ПГТУ -- ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ (16-Е) -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ МАРИ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ МАРИЙСКИЕ КОСТЮМЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ МУЗЫКА (МАРИ) -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Охотина, Н.М. Кафе "Золотой Плес" |