Р 32 Григорьева, Т. А. Всемирная торговая организация и пищевые добавки для производства мясных полуфабрикатов [Текст] / Т. А. Григорьева, З. М. Скульдицкая> // Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе : межвуз. регион. сб. ст. / [редкол. А. Д. Арзамасцев и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ , 2013. - Вып. 10. - С. 41-45. - (Экономика и управление народным хозяйством) . - 661353 кнхр
Рубрики: Россия Кл.слова (ненормированные): мясные полуфабрикаты -- замороженные полуфабрикаты -- пищевые добавки -- труды пгту Доп.точки доступа: Скульдицкая, З.М. Всемирная торговая организация |
Н 34 Денисова, А. В. Определение крахмала в некоторых мясных продуктах и полуфабрикатах [Текст] / А. В. Денисова ; науч. рук. О. Н. Денисова> // Научному прогрессу - творчество молодых : международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 15-16 апреля 2011 года) : материалы и доклады : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2011. - Ч. 1. - С. 140-142 . - 654231 кнхр
Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ МАРГТУ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Денисова, О.Н. \науч. рук.\ |
Донцова, Н. Т. Школьное питание на основе быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] / Н.Т.Донцова,А.М.Сивачева> // Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С.37 - 38
Кл.слова (ненормированные): Школьное питание -- Мясные полуфабрикаты для школьного питания -- Быстрозамороженные готовые блюда -- Школьное питание(качество) -- Мясные полуфабрикаты(качество) -- Мясные полуфабрикаты Доп.точки доступа: Сивачева, А.М. |
Базарнова, Ю. Г. Потеря качества и потребительская оценка пельменей при хранении [Текст] / Ю. Г. Базарнова, С. В. Эсаулов> // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 30 - 33. -Библиогр.: 3 назв.
Кл.слова (ненормированные): Полуфабрикаты -- Мясные полуфабрикаты -- Пельмени -- производство -- потребление Доп.точки доступа: Эсаулов, С. В. |
Киприанов, А. И. Образование полициклических ароматических углеводов при термическом распаде древесины и пути проникновения их в пищевые продукты[Текст] [Текст] / А.И.Киприанов,П.П.Драгун> // Известия Санкт-Петербургской лесотехнической академии,Вып.170. - СПб.:СПбГЛТА, 2003. - 130.-Библиогр.:14 назв.
Кл.слова (ненормированные): Коптильная жидкость -- Мясные полуфабрикаты -- Рыбные полуфабрикаты -- Пищевые полуфабрикаты -- Обработка копчения -- Обработка пищевых полуфабрикатов Доп.точки доступа: Дикун, П.П. |