Митрофанов, Н. С. Контроль и регулирование холодильной обработки мяса птицы [Текст] / Н.С.Митрофанов // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С 8 - 11
Кл.слова (ненормированные): Мяса птицы(холодильная обработка) -- Холодильная обработка мяса птицы -- Мясо птицы(обработка) -- Мяса птицы(хранение) |