Забкова, З. С. О воздушной(газовой) фазе молока и молочных продуктов [Текст] / З.С.Зобкова,Т.П.Фурсова // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 49- 55
Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Молоко(воздушная фаза) -- Молочные продукты(воздушная фаза) -- Молоко(газовая фаза) -- Молочные продукты(газовая фаза) Доп.точки доступа: Фурсова, Т.П. |