Г 72 Разинова, О. М. Инновационные технологии в сыроделии [Текст] / О. М. Разинова ; науч. рук. З. Н. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : регион. сб. студ. науч. ст. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2007. - С. 139-143. - (75 лет МарГТУ). - Библиогр.: с. 143 . - 639642 кнхр Кл.слова (ненормированные): Инновационные технологии(сыр) -- Сыроделие(технологии) -- Производство молока -- Производство сыра -- Молочная проблема -- Морепродукты -- Пищевая промышленность(масло) -- Технологии -- ТРУДЫ МАРГТУ Доп.точки доступа: Скульдицкая, З.Н. \науч. рук.\ |