А 43 Пушкова, Е. В. Использование искусственных добавок в производстве колбасных изделий [Текст] / Е. В. Пушкова, Н. А. Янцытова, З. М. Скульдицкая // Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты : респ. сб. ст. молодых преподавателей, аспирантов и студентов / Мар. гос. техн. ун-т; [отв. ред.: С. Ю. Игошин и др.]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2009. - С. 265-270 . - 645863 кнхр Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ МАРГТУ -- МарГТУ (труды) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (КАЧЕСТВО) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (НОРМЫ) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ Доп.точки доступа: Янцытова, Н.А. Скульдицкая, З.М. |