Мусина, О. Н. Творожные продукты с зерновыми или зернобобовыми компонентами [Текст] / О.Н.Мусина // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 33
Кл.слова (ненормированные): Творожные продукты(качество) -- Творожные продукты(состав) -- Зерновые компоненты в молочных продуктах -- Зернобобовые компоненты в молочных продуктах |
Мусина, О. Н. Применение зерновых компонентов в молочной отрасли [Текст] / О.Н.Мусина // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 60- 61
Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Молочные продукты(применение добавок) -- Зерновые компоненты в молочных продуктах |