C 69 Горинова, О. В. Проблема качества обслуживания в сфере общественного питания (на примере кафе "Гавана") [Текст] / О. В. Горинова, Н. М. Охотина> // Социальные науки и практики в XXI веке: из опыта молодежных исследований (риски и вызовы современности) : материалы и доклады VII всерос. весен. молодеж. науч. конф. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т", Фак. соц. технологий; [отв. и науч. ред. В. П. Шалаев]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2011. - С. 294-295. - (Сервис и туризм: актуальные проблемы и практики в современном обществе) . - 654235 кнхр Кл.слова (ненормированные): ТРУДЫ МАРГТУ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ПРОБЛЕМЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Охотина, Н.М. Кафе "Гавана" |