Понамарева, О. И. Микробиологические аспекты качества хлебопекарных дрожжей [Текст] / О.И.Понамарева // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.46 - 48
Кл.слова (ненормированные): Хлебопекарные дрожжи(качество) -- Хлебопекарные дрожжи(микробиологический аспект) -- Дрожжи хлебопекарные(бактерии) -- Дрожжи хлебопекарные(качество) -- Дрожжи хлебопекарные |