Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Козак, С. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Козак, С. С.
Способы охлаждения тушек птицы, альтернативные хлору [Текст] / С. С. Козак // Мясная индустрия. - 2010. - № 9. - С. 69-71 . - к.УАПК

УДК

636

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦ -- ОХЛАЖДЕНИЕ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ МЯСНЫХ И КОЛБАСНЫХ ПРОДУКТОВ -- КАЧЕСТВО МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Найти похожие

Митрофанов, Н. Е.
Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц [Текст] / Н. Е. Митрофанов, С. С. Козак, И. И. Маковеев // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясо птицы(хранение) -- Мясо(птицы(качество) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(безопасность) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Козак, С.С.
Маковеев, И.И.

Найти похожие

Обработка поверхности тушек птицы пищевым пленочным покрытием [Текст] / В. В. Гущин и [др.] // Агробизнес-Россия. - 2006. - N 12. - С. 55 - 57

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Птицы(проблемы) -- Мясо птиц(хранение) -- Мясо птиц(охлаждение) -- Тушки птиц(обработка пищевым пленочным покрытием)
Доп.точки доступа:
Гушин, В.В.
Козак, С.С.
Матвеев, И.И.
Митрофанов, К.С.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 12.06.2024
Число запросов	25068
Число посетителей	599
Число заказов	0