Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Книги (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевые добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15

62
Н 34

Романенкова, Ю. В.
Сравнительная характеристика моделей обеспечения качества GMP и ISO [Текст] / Ю. В. Романенкова ; науч. рук. Л. А. Мусихина // Научному прогрессу - творчество молодых : международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 20-21 апреля 2012 года) : [материалы и доклады] : в 3 ч. / [редкол.: В. А. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-техн. сфере, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2012. - Ч. 1. - С. 209-210 : 1 табл. - (Метрология, стандартизация, сертификация). - Библиогр.: с. 210 (2 назв.) . - 659041 кнхр

УДК

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- фармацевтика -- предприятия -- лекарственные средства -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Мусихина, Л. А. (кандидат технических наук, доцент) \науч. рук.\

Найти похожие

637.1
Б 48

Берегова, Ирина.
Таинственный "МАСКИНГ" [Текст] / , 12 И. Берегова // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- пальмовое масло -- ГОСТ -- растительные жиры -- животные жиры -- кисломолочные продукты -- сметана -- творог -- пищевые добавки -- Маскинг -- жирнокислотный состав -- аналог молочного жира -- рекомбинированное молоко -- комбинированные масла -- спреды -- Семаргл МК
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы применения пищевых добавок "Маскинг" и "Семаргл МК", которые благотворно влияют на органолептические показатели животного жира, способствуют вработке животного жира в молочный, влияют на жирнокислотный состав.
Доп.точки доступа:
Компания "Семаргл"
Группа компаний "Семаргл"
Семаргл, группа компаний

Найти похожие

637.1
Ш 68

Шлейкин, А. Г.
Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов [Текст] / , 12 А. Г. Шлейкин, , 12 Н. П. Данилов // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- трансглютаминаза -- кисломолочные продукты -- пищевые белки -- обезжиренное молоко -- йогурты -- творог -- сывороточные белки -- молочно-белковые концентраты -- сухое молоко -- лактоферрин -- пищевые продукты -- производство сыра -- функциональные молочные продукты -- пищевые добавки -- амарантовая мука
Аннотация: Медико-биологическая оценка продуктов, полученных с использованием трансглютаминазы, показала их высокую пищевую ценность, безопасность и безвредность.
Доп.точки доступа:
Данилов, Н. П.
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Найти похожие

Техническая помощь, относящаяся к области REACH и другому соответствующему законодательству для оценки перекрытия [Текст] // Проблемы окружающей среды и природных ресурсов : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2013. - Вып. № 12. - С. 3-97. - (Загрязнение окружающей среды. Контроль загрязнения) . - НЧЗ

Кл.слова (ненормированные):
охрана окружающей среды -- природопользование -- продукты питания -- диетические продукты -- продовольственная безопасность -- корма -- биологически активные добавки -- пищевые добавки -- микроэлементы -- витамины
Аннотация: Базовый закон ЕС в области продуктов питания и кормов, применяется ко всем стадиям производства, переработки и распределения продуктов питания и кормов, перевозки или хранения продуктов питания для частного домашнего потребления.

Найти похожие

У 04
Р 32

Григорьева, Т. А.
Всемирная торговая организация и пищевые добавки для производства мясных полуфабрикатов [Текст] / Т. А. Григорьева, З. М. Скульдицкая // Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе : межвуз. регион. сб. ст. / [редкол. А. Д. Арзамасцев и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ , 2013. - Вып. 10. - С. 41-45. - (Экономика и управление народным хозяйством) . - 661353 кнхр

УДК

У 04

Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- замороженные полуфабрикаты -- пищевые добавки -- труды пгту
Доп.точки доступа:
Скульдицкая, З.М.
Всемирная торговая организация

Найти похожие

У 04
Р 32

Скульдицкая, З. М.
Контроль безопасности продукции животного происхождения и экологические аспекты [Текст] / З. М. Скульдицкая // Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе : межвуз. регион. сб. ст. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2009. - Вып. 7. - С. 445-449 . - кнхр 645841

ББК У 04

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ МАРГТУ -- МАРГТУ (ТРУДЫ) -- ЭКОЛОГИЗАЦИЯ -- ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ (ЭФФЕКТИВНОСТЬ) -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Найти похожие

Самое лучшее от "Биофуд Спайс" [Текст] // Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 52

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ) -- добавки для ВАРЕНЫх КОЛБАС -- пищевые добавки -- ВАРЕНо-копченые КОЛБАСЫ

Найти похожие

Алексеенко, А. В.
И вкусно, и полезно... [Текст] / А.В.Алексеенко,С.В.Колесникова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.52

УДК

663/664

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность -- Спред -- Молочный жир -- Растительный жир -- Детское питание -- Антиоксиданты -- Пищевые добавки -- Жирные кислоты
Доп.точки доступа:
Колесникова, С.В.

Найти похожие

Семенова, А. А.
Новый пищевой краситель мясных продуктов [Текст] / А. А. Семенова, Л. А. Веретов, Е. Г. Черешных // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 34-37

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки -- Мясные продукты -- Красители для мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Веретов, Л.А.
Черешных, Е.Г.

Найти похожие

10.

Романова, Н. К.
Пищевые добавки с алгопротекторными свойствами [Текст] / Н.К.Романова,Н.Н.Симонова,Л.А.Костина // Пищевая промышленность. - 2007. - N 1. - С 26 - 27

УДК

664

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки -- Алкогольные напитки(качество)
Доп.точки доступа:
Симонова, Н.Н.
Костина, Л.А.

Найти похожие

11.

Зобкова, З. С.
Цельномолочные продукты обогащенные функциональными ингредиентами и пищевыми добавками [Текст] / З.С.Зобкова // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 75

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
Цельномолочные продукты -- Молочные продукты -- Пищевые добавки -- Пищевые ингредиенты

Найти похожие

12.

Зубкова, З. С.
Пищевые вещества, формирующие консистенцию и новые свойства молочных продуктов [Текст] / З.С.Зубкова,Т.П.Фурсова // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 18 - 19

УДК

664

Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты -- Пищевые ингредиенты -- Пищевые добавки -- Молочные продукты(новые вещества)
Доп.точки доступа:
Фурсова, Т.П.

Найти похожие

13.

Кулев, Д. Х.
Классификаторы продукции и кодирование пищевых ингредиентов и добавок [Текст] / Д.Х.Кулев // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 15 - 17

УДК

664

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые ингредиенты(качество) -- Пищевые ингредиенты(нормативы) -- Пищевые ингредиенты(классификация) -- Пищевые добавки

Найти похожие

14.

Зобкова, З. С.
Пищевые добавки и функциональные ингредиенты [Текст] / З.С.Зобкова // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 6 - 10

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки в молочной промышленности -- Пищевые добавки(качество) -- Пищевые ингредиенты -- Пищевые добавки

Найти похожие

15.

Корязов, А. В.
Смеси пищевые сладкие - новые направления заменителей сахара [Текст] / А.В.Корязов // Молочная промышленность. - 2006. - N 9. - C.50

УДК

664

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые смеси -- Пищевые добавки -- Заменители сахара -- Сахар(новые заменители) -- Фруктоза -- "Мармикс 25"(сладкая пищевая смесь)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 01.06.2024
Число запросов	20309
Число посетителей	826
Число заказов	0