Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочные жиры<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

637.1
Р 24

Расхожий миф не подтвердился [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
стандарты -- маркировка -- права потребителей -- фальсификация -- Знак качества -- экспертиза товаров -- технический аудит -- молочные жиры -- рейтинги -- растительные жиры -- санитарно-гигиенические нормы -- исследование продуктов -- сливочное масло -- ГОСТ
Аннотация: По данным Роскачества более половины исследованных образцов масла соответствуют нормам безопасности.

Найти похожие

637.1
Т 58

Топникова, Е. В. (кандидат технических наук).
Использование заменителей молочного жира при производстве молокосодержащей продукции [Текст] / , 12 Е. В. Топникова // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочные жиры -- заменители молочного жира -- молоко -- молокосодержащие продукты -- фальсификация продукции -- безопасность продукции -- спреды -- сырные продукты -- молокоперерабатывающее производство -- растительные масла -- масложировое производство -- жировые композиции -- подсолнечное масло -- тропические масла -- технологический процесс
Аннотация: Продукты с заменителями молочного жира могут быть востребованы потребителями, не имеющими возможность покупать дорогостоящие натуральные продукты, или теми, кто преднамеренно отказывается от молочных продуктов из-за собственных приоритетов в питании.
Доп.точки доступа:
ФГБНУ ВНИИМС

Найти похожие

637.1
Б 43

Белов, Артем (исполнительный директор).
Молочное распутье [Текст] / , 12 А. Белов // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
рынок молока -- сырое молоко -- санкции -- импорт молочной продукции -- платежеспособность населения -- молочные продукты -- спреды -- фальсификат -- молочные жиры -- растительные жиры -- переработка молока -- инвестиции -- молочное сырье -- витаминизированные молочные продукты -- ароматизированное молоко -- безлактозное молоко -- козье молоко -- верблюжье молоко -- молокозаводы -- интервью
Аннотация: В статье затронуты проблемы производства молочной продукции.
Доп.точки доступа:
Белов
НСПМ "Союзмолоко"
Национальный союз производителей молока "Союзмолоко"
Союзмолоко, Национальный союз производителей молока

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 14.06.2024
Число запросов	3810
Число посетителей	237
Число заказов	0