Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=калорийность<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   37
   М 74

    Михайлова, Э. А.
    Количественное определение хлорида натрия в картофельных чипсах [Текст] / Э. А. Михайлова, Ю. С. Степанов, Р. А. Новикова, А. И. Винокуров // Мой первый шаг в науку : материалы VI Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 17 февраля 2018 г.) : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2018. - Ч. 2 : Лес. Экология. Человек. - С. 21-22. - (Химические науки. От теории к практике). - Библиогр.: с.22 (назв.4) . - кнхр

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- картофельные чипсы -- классификация -- вкусовые качества -- хлорид натрия -- калорийность
Доп.точки доступа:
Степанов, Ю.С.
Новикова, Р. А.
Винокуров, А. И. (кандидат химических наук; доцент)

Найти похожие

Ч48
И 62

Михайлова, М. Е.
Особенности разработки системы прослеживаемости на предприятиях хлебопекарной промышленности [Текст] / М. Е. Михайлова ; науч. рук. Г. Р. Царева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы II Всероссийской студенческой конференции (Йошкар-Ола, 21-25 ноября 2016 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты. - С. 201-205. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 205 (4 назв.) . - 678021 кнхр

ББК Ч48

Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- системы прослеживаемости -- хлебопекарная промышленность -- предприятия хлебопекарной промышленности -- рацион питания -- калорийность -- качество хлебопекарной продукции -- качество зерна -- биологические закваски -- технологический процесс
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент) \науч. рук.\

Найти похожие

Nebir El, Sedet.
Практическое применение технологии пищевых продуктов для оптимального питания: обзор возможностей для пищевой промышленности [Текст] / S. Nebir El, S. Simsek // Экологическая экспертиза : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2014. - Вып. № 2. - С. 82-112 : 1 табл. - (Оценка воздействия на окружающую среду). - Библиогр.: с. 105-112 (141 назв.) . - НЧЗ

Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- калорийность -- подсластители -- жир -- заменители жира -- пептиды -- пробиотики -- правильное питание -- производство
Аннотация: Статья дает общее представление о некоторых дополнительных возможностях для разработки новых продуктов питания и исследования их питательности. Рассмотрены проблемы связанные со снижением калорийности пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
Simsek, Sebnem

Найти похожие

Второва, В. Н.
Распределение биофильных элементов в кроне ели европейской [Текст] / В. Н. Второва, Л. Б. Холопова // Лесоведение. - 2010. - N 3. - С. 71-80 . - Библиогр.: 18 назв.

УДК

630*581:574

Кл.слова (ненормированные):
культуры ели -- хвоя ели -- ветви ели -- биофильные элементы -- калорийность -- кластерный анализ
Доп.точки доступа:
Холопова, Л.Б.

Найти похожие

Бирюкова, Е.
Карьера или здоровье [Текст] / Е. Бирюкова // Лесная новь. - 2009. - №10. - С. 26

УДК

641

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВЬЕ -- ЗДОРОВЬЕ и карьера -- Карьера и ЗДОРОВЬЕ -- завтрак обязателен -- ПИТАНИЕ НА работе -- ПИТАНИЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ -- ужин (легкий) -- калорийность питания

Найти похожие

Исаков, В. А.
Олестра: реальный путь снижения содержания жиров в пищевых продуктах и их калорийности [Текст] / В.А.Исаков // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.70 - 71

УДК

663/664

Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность -- Калорийность продуктов(снижение) -- Питание -- Жизнедеятельность организма -- Углеводы -- Натуральные масла -- Безопасность продуктов(олестра)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 30.06.2024
Число запросов	14391
Число посетителей	382
Число заказов	0