Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Кисломолочные продукты(улучшение качества)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Зобкова, З. С.
    Особенности технологии и пути улучшения качества кисломолочных напитков, вырабатываемых резервуарным способом[Текст] [Текст] / З.С.Зобкова,Т.П.Фурсова // Молочная промышленность. - 2006. - N5. - С.54 - 59.
УДК
631

Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные продукты(улучшение качества) -- Высококачественные кисломолочные продукты(эффективность выпуска) -- Гомогенизация нормализованной смеси кисломолочной продукции
Доп.точки доступа:
Фурсова, Т.П.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 06.07.2024
Число запросов 89121
Число посетителей 1077
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».