Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Мясные полуфабрикаты(качество)<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Шугурова, Т. Б.
Инновационные способы термической обработки полуфабрикатов высокой степени готовности [Текст] / Т.Б.Шугурова // Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С.57 - 59

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные полуфабрикаты(термическая обработка) -- Термическая обработка мясных полуфабрикатов -- Мясные полуфабрикаты(качество) -- Мясные полуфабрикаты(срок годности)

Найти похожие

Донцова, Н. Т.
Школьное питание на основе быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов [Текст] / Н.Т.Донцова,А.М.Сивачева // Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С.37 - 38

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Школьное питание -- Мясные полуфабрикаты для школьного питания -- Быстрозамороженные готовые блюда -- Школьное питание(качество) -- Мясные полуфабрикаты(качество) -- Мясные полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Сивачева, А.М.

Найти похожие

Васильев, С. С.
Влияние ламидана на качество рубленых полуфабрикатов [Текст] / С.С.Васильев,В.Н.Лузан,С.В.Цырендоржиева // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С 60 - 63

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Рубленные полуфабрикаты(качество) -- Полуфабрикаты мясные(качество) -- Мясные полуфабрикаты(качество)
Доп.точки доступа:
Лузан, В.Н.
Цырендоржиева, С.В.

Найти похожие

Шалимова, О. А.
Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов [Текст] / О. А. Шалимова, И. Ф. Горлов // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 39- 40

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные полуфабрикаты(качество) -- Мясные полуфабрикаты(состав) -- Полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов -- Полуфабрикаты(комбинированные)
Доп.точки доступа:
Горлов, И.Ф.

Найти похожие

Бадмаева, И. И.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов [Текст] / И. И. Бадмаев, Л. А. Яблоненко // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53

УДК

637.52

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Мясные полуфабрикаты(виды) -- Мясные полуфабрикаты(условия замораживания) -- Мясные полуфабрикаты(качество)
Доп.точки доступа:
Яблоненко, Л.А.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	58032
Число посетителей	924
Число заказов	0