Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пищевая ценность<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
У21
Г 72

    Копаева, А. Ю.
    Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии [Текст] / А. Ю. Копаева, З. М. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.) / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - С. 133-137 : 2 табл. - (4. Управление инновациями). - Библиогр.: с. 137 (5 назв.)
ББК У21

Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
Труды ПГТУ -- качественные характеристики продуктов -- мясной фарш -- ламинария -- ферменты -- мясные продукты -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- белки -- аминокислоты
Доп.точки доступа:
Скульдицкая, Зоя Михайловна (кандидат ветеринарных наук, доцент)


Найти похожие
2.


    Алексеева, Т. В.
    Использование зародышей пшеницы на предприятиях общественного питания [Текст] / Т. В. Алексеева, Н.Н Попова, М. И. Корыстин // Пищевая промышленность. - 2010. - N11. - С. 36-37. - Библиогр. в конце ст. . - корп.5
УДК
642.0:633.11

Кл.слова (ненормированные):
вторичные ресурсы -- сырьевая база -- продукты питания -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Попова, Н.Н
Корыстин, М. И.


Найти похожие
3.


   
    Пищевая ценность и технологические свойства мяса лося [Текст] / Н. М. Бедило [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 62-64. - Библиогр.: с. 64 (4 назв.)
УДК
639.1

Рубрики: Смоленская область--Починковский район
Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ЛОСИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Аннотация: В статье изложены результаты изучения качества мяса лосей, добытых в охотничьем хозяйстве ООО "Охотник" Починковского района Смоленской области.
Доп.точки доступа:
Бедило, Н. М.
Криштафович, В. И.
Кротенков, В. П.
Свиридова, Ю. А.
Буренков, С. Н.
ООО "Охотник"


Найти похожие
4.


    Мусина, О. Н.
    Требование к технологии молочно-зерновых продуктов [Текст] / О. Н. Мусина // Молочная промышленность. - 2010. - N10. - С. 71-72 . - корп.5
УДК
637.1:664.7

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые композиции -- химический состав -- пищевая ценность

Найти похожие
5.


   
    Полезные свойства имбиря [Текст] // Лесная новь. - 2009. - С. 27
УДК
630

Кл.слова (ненормированные):
Имбирь -- Хранение имбиря -- Пищевая ценность

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 02.06.2024
Число запросов 36729
Число посетителей 1116
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».