Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=колбасные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

62
Н 34

Самадов, Р. С.
Совершенствование системы обеспечения качества колбасных изделий [Текст] / Р. С. Самадов, О. Г. Тарасова // Научному прогрессу - творчество молодых : материалы XI международной молодежной научной конференции по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 22-23 апреля 2016 г.) : в 4 ч. / [редкол.: Д. В. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - Ч. 2. - С. 37-38. - (Метрология, стандартизация, сертификация). - Библиогр.: с.38 (6 назв.)

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- международные конференции -- студенческие конференции -- метрология -- колбасные изделия -- качество
Доп.точки доступа:
Тарасова, О. Г. (кандидат технических наук, доцент)

Найти похожие

62
Н 34

Денисова, А. В.
Определение крахмала в некоторых мясных продуктах и полуфабрикатах [Текст] / А. В. Денисова ; науч. рук. О. Н. Денисова // Научному прогрессу - творчество молодых : международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 15-16 апреля 2011 года) : материалы и доклады : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2011. - Ч. 1. - С. 140-142 . - 654231 кнхр

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ МАРГТУ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Доп.точки доступа:
Денисова, О.Н. \науч. рук.\

Найти похожие

У21
А 43

Пушкова, Е. В.
Использование искусственных добавок в производстве колбасных изделий [Текст] / Е. В. Пушкова, Н. А. Янцытова, З. М. Скульдицкая // Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты : респ. сб. ст. молодых преподавателей, аспирантов и студентов / Мар. гос. техн. ун-т; [отв. ред.: С. Ю. Игошин и др.]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2009. - С. 265-270 . - 645863 кнхр

ББК У21

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ МАРГТУ -- МарГТУ (труды) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (КАЧЕСТВО) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (НОРМЫ) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Доп.точки доступа:
Янцытова, Н.А.
Скульдицкая, З.М.

Найти похожие

Агафонычев, В. П.
Комплексное использование яиц и субпродуктов в колбасных изделиях [Текст] / В. П. Агафонычев, Т. И. Петрова, С. С. Кругалев // Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 14-16

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
использование СУБПРОДУКТОВ -- ЯИЧНЫе продукты -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ -- изделия КОЛБАСНЫЕ
Доп.точки доступа:
Петрова, Т.И.
Кругалев, С.С.

Найти похожие

Любецкий, П.
Исследование спроса на мясопродукты для принятия стратегических решений [Текст] / П. Любецкий // АПК: экономика, управление. - 2007. - N 1. - С. 49 - 51

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясоперерабатывающие предприятия(исследование спроса) -- Колбасные изделия -- Мясоперерабатывающие предприятия(стратегическое развитие) -- Модели спроса

Найти похожие

Опыт использования антимикробных составов в производстве сырокопченых колбас [Текст] / С. В. Сухарева и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С 21 - 24

УДК

637.523

Кл.слова (ненормированные):
Сырокопченая колбаса(производство) -- Сырокопченая колбаса(состав) -- Колбаса сырокопченая(антимикробный состав) -- Колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Сухарева, С.В.
Беляев, О.А.
Новиков, В.М.
Снежко, А.Г.

Найти похожие

Катенко, Н. Ф.
Снижение энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст] / Н. Ф. Катенко, Н. И. Патланчук, О. В. Щесюк // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 50-52

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Сырокопченые колбасы -- Сыровяленые колбасы -- Колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Патланчук, Н. И.
Щесюк, О. В.

Найти похожие

Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий [Текст] / В. Е. Куцакова и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Мясокостный остаток -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.
Фролов, С. В.
Марченко, В. И.
Толкач, А. С.
Моценко, Л. В.

Найти похожие

Ханхалаева, И. А.
Новый бактериальный препарат для колбасных изделий [Текст] / И. А. Ханхалаева, Н. К. Барнакова, И. С. Хамагаева // Мясная индустрия. - 2006. - N 3. - С. 36 - 37

УДК

631

Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Биотехнологические методы -- Бактериальный препарат -- модификации мясного сырья
Доп.точки доступа:
Барнакова, Н.К.
Хамагаева, И.С.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 02.06.2024
Число запросов	31069
Число посетителей	1096
Число заказов	0