Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кисломолочная продукция<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вязкова-Зубарева, Е. В.
Ультрафильтрационное концентрирование как новая технология производства творога [Текст] / Е. В. Вязкова-Зубарева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 145-148 : 1 рис. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 147-148 (4 назв.) . - кнхр

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- кисломолочная продукция -- производство творога -- творог -- молочная продукция -- технология молока

Найти похожие

Вязкова-Зубарева, Е. В.
Влияние пюре из корня лопуха на свойства кисломолочных продуктов [Текст] / Е. В. Вязкова-Зубарева, Г. Р. Царева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 140-144. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 144 (5 назв.) . - кнхр

Рубрики: Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- кисломолочная продукция -- пищевые волокна -- лопух -- пребиотики -- молоко -- переработка молока
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент)
ЗАО "Сернурский сырзавод"

Найти похожие

Хамагаева, И. С.
Комбинированная закваска для кисломолочных продуктов [Текст] / И.С.Хамагаева,Н.В.Митыпова // Молочная промышленность. - 2006. - N 9. - C.35 - 36.

УДК

637.1/.3

Кл.слова (ненормированные):
Закваска комбинированная -- Бифидоки -- Продукция кисломолочная -- Микробные консерциумы -- Морфология симбиотической закваски бифидо-и пропионовокислых бактерий -- Кисломолочная продукция
Доп.точки доступа:
Митыпова, Н.В.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 27.09.2024
Число запросов	57960
Число посетителей	1314
Число заказов	0