Поисковый запрос: (<.>K=МОРОЖЕНОЕ<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Ч 42
М 74
Матвеева, П. В.
Мороженое, которое мы едим [Текст] / П. В. Матвеева ; науч. рук. З. М. Скульдицкая // Мой первый шаг в науку : Поволжский научно-образовательный форум школьников (Йошкар-Ола, 26 марта 2013 г.) : [III Всероссийский фестиваль науки] : тезисы докладов / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [ редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - С. 266. - (Государство и бизнес)
. - 661348 кнхр
ББК Ч 42
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ -- НАТУРАЛЬНЫЕ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО
Доп.точки доступа:
Скульдицкая, З.М. \науч. рук.\
Найти похожие
|
2.
| Ч 42
М 74
Осипова, К. В.
Мороженое с точки зрения химии [Текст] / К. В. Осипова, А. В. Соловьева ; науч. рук. Е. В. Тарасенко // Мой первый шаг в науку : Поволжский научно-образовательный форум школьников (Йошкар-Ола, 26 марта 2013 г.) : [III Всероссийский фестиваль науки] : тезисы докладов / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [ редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2013. - С. 43. - (Химия окружающей среды)
. - 661348 кнхр
ББК Ч 42
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- МОРОЖЕНОЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Доп.точки доступа:
Соловьева, А. В.
Тарасенко, Е. В. \науч. рук.\
Найти похожие
|
3.
|
Фризер для мягких сортов мороженного [Текст] / Л. В. Голубева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 12-14
Кл.слова (ненормированные):
МОРОЖЕННОЕ -- МОРОЖЕНОЕ -- МОРОЖЕНОЕ КОМПЬЮТЕРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МОРОЖЕНОЕ МЯГКОЕ (СУХИЕ СМЕСИ) -- МОРОЖЕНОГО -- ФРИЗЕР -- ВОЗДУШНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- СУХИЕ СМЕСИ (МОРОЖЕНОЕ)
Доп.точки доступа:
Голубева, Л.В.
Остриков, А.Н.
Василенко, Л.И.
Пожидаева, Е.А.
Найти похожие
|
4.
|
Мамонтов, Д.
Холодное наслаждение. Кулинария как точная наука[Текст] [Текст] / Д.Мамонтов // Популярная механика. - 2007. - N1. - С. .54- 59.
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(изготовление) -- Изготовление мороженого -- Пломбир -- Эскимо
Найти похожие
|
5.
|
Елхов, В. Н.
Российский рынок мороженого [Текст] / В.Н.Елхов // Молочная промышленность. - 2008. - N 3. - С.10 - 11
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(производство) -- Российский рынок мороженого -- Ассортимент мороженого -- Предложение рынка мороженого -- Спрос рынка мороженого
Найти похожие
|
6.
|
Дудченко, Н. И.
Мороженое обогащенное пищевыми волокнами [Текст] / Н.И.Дудченко,В.Г.Сущик,С.Н.Сулимина // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.60
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(состав) -- Мороженое с пищевыми волокнами -- Мороженое(качество)
Доп.точки доступа:
Сущик, В.Г.
Сулимина, С.Н.
Найти похожие
|
7.
|
Творогова, А. А.
Классификация мороженого в России и за рубежом [Текст] / А.А.Творогова // Молочная промышленность. - 2008. - N 1. - С.56 - 57
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(классификация) -- Мороженое(качество) -- Мороженое(производство) -- Классификация мороженого
Найти похожие
|
8.
|
Глушакова, М. А.
Компьютеризация расчета рецептур мороженого [Текст] / М.А.Глушакова,Т.И.Шингарева // Молочная промышленность. - 2008. - N 1. - С.58 - 60
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(расчет рецептур) -- Мороженое(компьютеризация расчета рецептур) -- Мороженое компьютерное производство
Доп.точки доступа:
Шингарева, Т.И.
Найти похожие
|
9.
|
Федотова, М. А.
Мороженое профилактической направленности [Текст] / М.А.Федотова // Молочная промышленность. - 2008. - N 1. - С.61
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(профилактическая направленность) -- Мороженое(качество) -- Мороженое(производство) -- Мороженое(состав)
Найти похожие
|
10.
|
Щетинин, М. П.
Мороженое с многокомпонентной злаковой составляющей [Текст] / М.П.Щетинин,М.А.Мотрунич // Молочная промышленность. - 2008. - N 1. - С.63 - 64
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(состав) -- Мороженое(злаковое составляющее) -- Мороженое(качество) -- Мороженое(биологическая ценность)
Доп.точки доступа:
Матрунич, М.А.
Найти похожие
|
11.
|
Еремина, О. Ю.
Использование натуральных наполнителей при производстве мороженого [Текст] / О.Ю.Еремина,Т.Н.Иванова // Пищевая промышленность. - 2007. - N 1. - С 24 - 25
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(производство) -- Мороженое(качество) -- Мороженое(биологическая ценность)
Доп.точки доступа:
Иванова, Т.Н.
Найти похожие
|
12.
|
Рощупкина, Н.
Специализированные жиры в производстве мороженого [Текст] / Н.Рощупкина // Молочная промышленность. - 2007. - N 6. - С. 55
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(производство) -- Мороженое(использование специальных жиров) -- Мороженое(состав)
Найти похожие
|
13.
|
Федотова, М. А.
Производство мороженого с функциональными свойствами [Текст] / М.А.Федотова, В.И.Ганина,В.А.Обелиц // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 61-62
Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(мороженое) -- Мороженое(производство) -- Мороженое функциональное(состав)
Доп.точки доступа:
Ганина, В.И.
Обелиц, В.А.
Найти похожие
|
14.
|
Растительные жиры в производстве глазурей для мороженого [Текст] // Молочная промышленность. - 2006. - N 9. - C.63
Кл.слова (ненормированные):
Растительные жиры -- Заменители растительного жира -- Шоколадная глазурь -- Мороженое(производство)
Найти похожие
|
15.
|
Степанова, Л. И.
Использование растительного жира "Союз51" в производстве мороженого [Текст] / Л.И.Степанова // Молочная промышленность. - 2006. - N7. - С. 59
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(растительный жир "Союз 51") -- Жир растительный "Союз 51" -- Растительный жир "Союз 51" -- Молочные продукты(растительные жиры, использование)
Найти похожие
|
16.
|
Смирнова, В. А.
Сухие смеси для мягкого мороженого [Текст] / В.А.Смирнова // Молочная промышленность. - 2006. - N7. - С.57-58
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое мягкое(сухие смеси) -- Молочная промышленность(мороженое, сухие смеси) -- Сухие смеси(мороженое) -- Смеси сухие(мороженое)
Найти похожие
|
17.
|
Байназаров, И. М.
Как спланировать производство и реализацию молочной продукции [Текст] / И.М.Байназаров,Ю.Р.Лутфуллин // Молочная промышленность. - 2006. - N7. - С.37-38
Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(производство и реализация) -- Экономика молочной промышленности -- Кефир(реализация, прибыль) -- Йогурт(реализация, прибыль) -- Сливки(реализация, прибыль) -- Сыр(реализация, прибыль) -- Мороженое(реализация, прибыль) -- Молочная промышленность(производство, реализация)
Доп.точки доступа:
Лутфуллин, Ю.Р.
Найти похожие
|
18.
|
Сергеев, В. Н.
Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века[Текст] [Текст] / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. - 2006. - N 4. - С. 4 - 16
Кл.слова (ненормированные):
Молочная промышленность России -- Цельномолочное производство -- Сыродельное производство -- Маслодельное производство -- Молочноконсервное производство -- Мороженое(производство)
Найти похожие
|
19.
|
Щетинин, М. П.
Мороженое с растительными компонентами [Текст] / М.П.Щетинин,Е.В.Писарева,З.Р.Ходырева // Молочная промышленность. - 2006. - N 2. - С. 61- 62.- Библиогр.:4назв.
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое с растительными компонентами(рожь) -- Злаки проросшие(производство мороженого) -- Рожь(зерно в производстве мороженого)
Доп.точки доступа:
Писарева, Е.В.
Ходырева, З.Р.
Найти похожие
|
20.
|
Творогова, А. А.
Глазурь для мороженого на основе растительных жиров [Текст] / А.А.Творогова,Ю.А.Оленев // Молочная промышленность. - 2006. - N 2. - С. 59- 60
Кл.слова (ненормированные):
Глазурь для мороженого на основе растительных жиров -- Мороженое(глазурь на основе растительных жиров) -- Растительные жиры(глазурь для мороженого) -- Жиры растительные(глазурь для мороженого) -- Кондитерская промышленность(глазурь для мороженого)
Доп.точки доступа:
Оленев, Ю.А.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный