Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты(качество)<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19 |
1. 
|
Постников, С. И.
Использование молочно-растительных белковых препаратов в мясных продуктах [Текст] / С.И.Постников,Е.Н.Стаценко // Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С.42 - 45
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(молочно-растительные белковые препараты) -- Животный белок -- Мясные продукты(химический состав) -- Мясные продукты(технологические свойства)
Доп.точки доступа:
Стаценко, Е.Н.
Найти похожие
|
2.
|
Патракова, И. С.
Новые технологические решения при производстве продуктов из говядины [Текст] / И.С.Патракова,Л.С.Кудряшов // Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С.18 - 21
Кл.слова (ненормированные):
Продукты из говядины(производство) -- Производство продуктов из говядины -- Мясные продукты(качество) -- Говядина(биологическая ценность) -- Говядина(пищевая ценность)
Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л.С.
Найти похожие
|
3.
|
Бойлекер, Д.
На пути к здоровому питанию [Текст] / Д.Бойлекер // Новое сельское хозяйство. - 2007. - N 5. - С.56 - 57
Кл.слова (ненормированные):
Здоровое питание -- Пищевые продукты(качество) -- Пищевые продукты(состав) -- Мясные продукты(качество)
Найти похожие
|
4.
|
Бобренева, И. В.
Обогащение мясных продуктов для спасателей МГС новыми видами функциональных добавок [Текст] / И.В.Бобренева,Э.С.Токаев,И.С.Краснова // Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С.56 - 58
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты с биологическими добавками -- Мясные продукты(состав)
Доп.точки доступа:
Токаев, Э.С.
Краснова, И.С.
Найти похожие
|
5.
|
Машенцева, Н. Г.
Создание функциональных бактериальных препаратов для мясной промышленности [Текст] / Н.Г.Машенцева // Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С.26 - 29
Кл.слова (ненормированные):
Мясная промышленность и бактериальные препараты -- Бактериальные препараты в мясной промышленности -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав)
Найти похожие
|
6.
|
Устинова, А. В.
Функциональные мясные продукты для профилактики алиментарных состояний [Текст] / А.В.Устинова,Н.Е.Белякина,А.И.Сурнина // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.40 - 42
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав) -- Мясные продукты(алиментарное состояние)
Доп.точки доступа:
Белякина, Н.Е.
Сурнина, А.И.
Найти похожие
|
7.
|
Устинова, А. В.
Новый мясной продукт - консервированные сосиски для детей [Текст] / А.В.Устинова,О.К.Деревицкая // Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С.22
Кл.слова (ненормированные):
Сосиски для детей -- Сосиски(качество) -- Мясные продукты(состав) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты для детей -- Сосиски консервированные
Доп.точки доступа:
Деревицкая, О.К.
Найти похожие
|
8.
|
Бактериальный препарат "Лактомикс" вместо искусственных антиоксидантов [Текст] / Н. Г. Манашенцева и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С 26 - 28
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(искусственные антиоксиданты) -- Костный жир
Доп.точки доступа:
Машенцева, Н. Г.
Хорольский, В. В.
Митасева, Л. Ф.
Семенышева, А. И.
Абинскова, С. В.
Леонова, В. Н.
Найти похожие
|
9.
|
Гиро, Т. М.
Функциональные мясные продукты с добавлением тыквенного порошка [Текст] / Т. М. Гиро, С. В. Давыдова // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 43-44
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(использование)
Доп.точки доступа:
Давыдова, С.В.
Найти похожие
|
10.
|
Жеан, Б.
Гороховый белок : лучше чем просто функциональная добавка [Текст] / Б. Жеан // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 40-41
Кл.слова (ненормированные):
Гороховый белок(использование) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(хранение)
Найти похожие
|
11.
|
Сороко, О. Л.
Тенденции развития мясного рынка в Европе [Текст] / О. Л. Сороко // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 17-18
Кл.слова (ненормированные):
Мясной рынок Европы(развитие) -- Свинина(производство) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(экспорт, импорт)
Найти похожие
|
12.
|
Измайлова, С. А.
Система управления качеством мясомолочной продукции в агропромышленных формированиях [Текст] / С.А.Измайлова,Е.В.Моисенко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - N 5. - С. 22 - 25
Кл.слова (ненормированные):
Агропромышленное формирование -- Мясомолочная промышленность(перспективы) -- Продукты питания(качество) -- Мясомолочная продукция(качество) -- Продукты молочные(качество) -- Мясные продукты(качество) -- Молочные продукты(качество)
Доп.точки доступа:
Моисенко, Е.В.
Найти похожие
|
13.
|
Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий [Текст] / В. Е. Куцакова и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Мясокостный остаток -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.
Фролов, С. В.
Марченко, В. И.
Толкач, А. С.
Моценко, Л. В.
Найти похожие
|
14.
|
Митрофанов, Н. Е.
Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц [Текст] / Н. Е. Митрофанов, С. С. Козак, И. И. Маковеев // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57
Кл.слова (ненормированные):
Мясо птицы(хранение) -- Мясо(птицы(качество) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(безопасность) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Козак, С.С.
Маковеев, И.И.
Найти похожие
|
15.
|
Проселкова, Т. И.
Новая концепция обеспечения качества и безопасности [Текст] / Т. И. Проселкова, Е. А. Кубарская // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 31-33
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки в мясной промышленности -- Мясные продукты(качество) -- Пищевые добавки(виды) -- Пищевые добавки(качество)
Доп.точки доступа:
Кубарская, Е.А.
Найти похожие
|
16.
|
Жаринов, А. И.
Экспериментально - аналитическое обоснование методики определения синереза [Текст] / А.И.Жаринов,Е.В.Большова,Д.Д.Сабитова // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 26-29
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав) -- Синерезы в мясных продуктах -- Мясные продукты(синерезы) -- Мясные продукты(хранение продуктов)
Доп.точки доступа:
Большова, Е.В.
Сабитова, Д.Д.
Найти похожие
|
17.
|
Богатов, Г. А.
Применение смесей молочных белков и гидроколлоидов в производстве мясных продуктов [Текст] / Г. А. Богатов // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 23 - 25
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав) -- Молочные белки в мясных продуктах
Найти похожие
|
18.
|
Абысова, М. И.
Новые смеси "Оптимикс" для мясных продуктов [Текст] / М. И. Абысова // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 35-37
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав) -- Пищевые добавки(состав) -- Пищевые добавки(качество)
Найти похожие
|
19.
|
Иванкин, А. Н.
Жиры в составе современных мясных продуктов [Текст] / А. Н. Иванкин // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 8-13
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(состав) -- Мясные продукты(качество) -- Жиры в составе мясных продуктов -- Жиры(виды) -- Жиры(качество) -- Пищевые жиры(производство)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный