Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Сырокопченые колбасы<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Катенко, Н. Ф.
    Снижение энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст] / Н. Ф. Катенко, Н. И. Патланчук, О. В. Щесюк // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 50-52
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Сырокопченые колбасы -- Сыровяленые колбасы -- Колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Патланчук, Н. И.
Щесюк, О. В.


Найти похожие
2.


   
    Для стандартизации производства [Текст] // Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. 34 - 36
УДК
637.5:006

Кл.слова (ненормированные):
Стандартизация производства -- Сырокопченые колбасы -- Защитные культуры -- Безопасность пищевых продуктов -- Производство колбас(защита, качество )

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 07.07.2024
Число запросов 38094
Число посетителей 561
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».