Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Зубкова, З. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Зубкова, З. С.
    Пищевые вещества, формирующие консистенцию и новые свойства молочных продуктов [Текст] / З.С.Зубкова,Т.П.Фурсова // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 18 - 19
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты -- Пищевые ингредиенты -- Пищевые добавки -- Молочные продукты(новые вещества)
Доп.точки доступа:
Фурсова, Т.П.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 04.07.2024
Число запросов 149150
Число посетителей 1007
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».