Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Гематдинова, Венера Маратовна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Гематдинова, Венера Маратовна (кандидат технических наук).
    Потенциальные возможности промышленного производства и перспективы расширения ассортимента продуктов питания, обогащенных глюканом [Текст] / В. М. Гематдинова, З. А. Канарская, А. В. Канарский // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование. - 2021. - № 2 (50). - С. 82-100 : 1 рис. - Библиогр.: с. 94-96 (55 назв.). - Реф. на англ. яз.

Рубрики: Сельское хозяйство

   Агрохимия в целом

   Растениеводство в целом

   Экология

   Экологические основы жизнедеятельности населения


Кл.слова (ненормированные):
вторичные ресурсы переработки -- зерновые культуры -- овес -- продукты питания -- растворимые пищевые волокна -- способы экстракции -- ячмень
Аннотация: В данной работе дан обзор физико-химических свойств глюканов, полученных из зерновых культур, показаны способы экстракции и очистки глюкана, перечислен ассортимент промышленных продуктов, обогащенных глюканами.
Доп.точки доступа:
Канарская, Зоя Альбертовна (кандидат технических наук)
Канарский, Альберт Владимирович (доктор технических наук)

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 28.06.2024
Число запросов	72297
Число посетителей	660
Число заказов	0