Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Машенцева, Н. Г.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Многофункциональные продукты с улучшенными свойствами [Текст] / Л. Ф. Митасева [и др.] // Мясная индустрия. - 2009. - №9. - С. 66-69

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясной протеин -- Вареные колбасы -- Многофункциональные продукты с улучшенными свойствами
Доп.точки доступа:
Митасева, Л.Ф.
Машенцева, Н.Г.
Глазкова, И.В.
Степанова, Е.В.

Найти похожие

Машенцева, Н. Г.
Создание функциональных бактериальных препаратов для мясной промышленности [Текст] / Н.Г.Машенцева // Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С.26 - 29

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясная промышленность и бактериальные препараты -- Бактериальные препараты в мясной промышленности -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав)

Найти похожие

Высококачественные мясные изделия без остаточного содержания нитрита натрия [Текст] / И. А. Лаптев и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С 25 - 28

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные изделия(состав) -- Мясные изделия(качество) -- Мясные изделия(применение нитритов) -- Мясная промышленность
Доп.точки доступа:
Лаптев, И.А.
Машенцева, Н.Г.
Хрольский, В.В.
Семенышева, А.А.
Синеокий, С.П.

Найти похожие

Бактериальный препарат "Лактомикс" вместо искусственных антиоксидантов [Текст] / Н. Г. Манашенцева и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С 26 - 28

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(искусственные антиоксиданты) -- Костный жир
Доп.точки доступа:
Машенцева, Н. Г.
Хорольский, В. В.
Митасева, Л. Ф.
Семенышева, А. И.
Абинскова, С. В.
Леонова, В. Н.

Найти похожие

Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов [Текст] / В. В. Хорольский и [др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.

УДК

631

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Технология изготовления -- Молочнокислые микроорганизмы
Доп.точки доступа:
Хорольский, В. В.
Митасева, Л. Ф.
Машенцева, Н. Г.
Тоучинская, А. Г.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 04.07.2024
Число запросов	100288
Число посетителей	858
Число заказов	0