Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.13<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Шумилова, И. Ш.
Альтернативные методы обработки молоко - сырья [Текст] / И. Ш. Шумилова, Н.Ю Литвинюк, С. А. Вахрушев. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО МОЛОКа -- МОЛОКО И ТЕМПЕРАТУРА (РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ) -- МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ -- ОБРАБОТКА МОЛОКА
Доп.точки доступа:
Литвинюк, Н.Ю
Вахрушев, С.А.

Найти похожие

Количественный иммуноферментный метод определения лактоферина в молочных продуктах [Текст] / З. С. Зобкова и [др.] // Молочная промышленность. - 2008. - N 3. - С.62 - 63

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
Лактоферин в молочных продуктов -- Молочные продукты с содержанием лактоферина -- Молочные продукты(качество) -- Молочный сахар
Доп.точки доступа:
Зобкова, З.С.
Мишина, А.В.
Смолянинов, В.В.
Шехватова, Г.В.

Найти похожие

Бахнова, Н. В.
Бактериальные концентраты для продуктов функционального назначения [Текст] / Н.В.Бахнова,И.П.Анищенко // Молочная промышленность. - 2008. - N 3. - С.60 - 61

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочные продукты(биологическая ценность) -- Биологическая ценность кисломолочных продуктов -- Кисломолочные продукты(состав) -- Кисломолочные продукты(качество)
Доп.точки доступа:
Анищенко, И.П.

Найти похожие

Гольберг, Д.
Производство питьевого молока с увеличенным сроком хранения [Текст] / Д.Гольберг // Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. 29 - 30

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
Молоко питьевое(производство) -- Молоко питьевое(качество) -- Молоко питьевое (срок хранения) -- Молоко питьевое с увеличенным сроком хранения

Найти похожие

Лесных, О. В.
Документальное оформление и учет операций по переработке давальческого молока [Текст] / О.В.Лесных // Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. 12 - 14

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
Молоко(переработка) -- Молоко давальческое(учет) -- Давальческое молоко

Найти похожие

Храмцов, А. Г.
Тепловая обработка молока [Текст] / А. Г. Храмцов, С. А. Емельянов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. - 2006. - N 3. - С. 11- 16

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты(бактериальная санация) -- Температура и молоко(развитие микроорганизмов) -- Термофильные микроорганизмы(молочные продукты) -- Молоко и температура(развитие микроорганизмов) -- Пастеризация молока -- Тепловая обработка молока
Доп.точки доступа:
Емельянов, С.А.
Евдокимов, И.А.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	22130
Число посетителей	505
Число заказов	0