Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые добавки в мясной промышленности<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Самылкина, В. А.
    Пищевой соевый обогатитель для мясных изделий [Текст] / В.А.Самылина // Мясная индустрия. - 2008. - N10. - С. .60-62. - химический состав
УДК
631.3

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты с растительными ингредиентами -- Соя переработка -- Пищевые добавки в мясной промышленности
Аннотация: Пищевой соевый обогатитель-ПСО(ТУ9146-027-10126558-02)

Найти похожие
2.


    Проселкова, Т. И.
    Новая концепция обеспечения качества и безопасности [Текст] / Т. И. Проселкова, Е. А. Кубарская // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 31-33
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки в мясной промышленности -- Мясные продукты(качество) -- Пищевые добавки(виды) -- Пищевые добавки(качество)
Доп.точки доступа:
Кубарская, Е.А.


Найти похожие
3.


    Семенова, И. Н.
    Использование белково-жировых эмульсий в производстве колбасных изделий [Текст] / И. Н. Семенова // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 42-43
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия(производство) -- Колбасные изделия(состав) -- Колбасные изделия(качество) -- Пищевые добавки в мясной промышленности

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 155226
Число посетителей 858
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».