Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Мороженое(использование специальных жиров)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Рощупкина, Н.
    Специализированные жиры в производстве мороженого [Текст] / Н.Рощупкина // Молочная промышленность. - 2007. - N 6. - С. 55
УДК
637.1

Кл.слова (ненормированные):
Мороженое(производство) -- Мороженое(использование специальных жиров) -- Мороженое(состав)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 19.08.2024
Число запросов 13861
Число посетителей 259
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».