Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Колбасные изделия(состав)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Семенова, И. Н.
    Использование белково-жировых эмульсий в производстве колбасных изделий [Текст] / И. Н. Семенова // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 42-43
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия(производство) -- Колбасные изделия(состав) -- Колбасные изделия(качество) -- Пищевые добавки в мясной промышленности

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 04.07.2024
Число запросов 180379
Число посетителей 1046
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».