Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Ч48
И 62

Кулалаева, М. А.
Целесообразность применения маринадов при производстве мясных полуфабрикатов [Текст] / М. А. Кулалаева ; науч. рук. О. А. Травина // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы II Всероссийской студенческой конференции (Йошкар-Ола, 21-25 ноября 2016 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2016. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты. - С. 187-191. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 191 (5 назв.) . - 678021 кнхр

ББК Ч48

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- применение маринадов -- производство мясных полуфабрикатов -- показатели качества -- затраты -- дороговизна -- безопасность -- реализация -- ассортимент продукции -- маринование
Доп.точки доступа:
Травина, О. А. (доцент) \науч. рук.\

Найти похожие

Беляева, М. А.
Система мониторинга и регулирования температурных режимов инфракрасной обработки мясопродуктов [Текст] / М. А. Беляева // Программные продукты и системы. - 2009. - № 3. - С. 146-148

УДК

663/.664

Кл.слова (ненормированные):
МЯСОПРОДУКТЫ (ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА) -- ТЕПЛОМАССОПЕРЕНОС -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Найти похожие

Ф75
Т 65

Дмитриевский, Д. Е.
Сценарии развития перерабатывающих предприятий АПК РМЭ [Текст] / Д.Е.Дмитриевский // Трансформирующаяся Россия: проблемы молодежи и государственной молодежной политики : материалы Всерос. науч.- практ. конф. студентов и молодых ученых, Йошкар-Ола, 15-16 нояб. 2007 г. / Мар. гос. техн. ун-т; [редкол.: Г. М. Пурынычева (пред.) и др.]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2008. - С. 197-199 . - 645864 кнхр

ББК Ф75

Кл.слова (ненормированные):
Перерабатывающие предприятия АПК -- Развитие предприятий -- Экономическое моделирование -- Продукты питания -- Производство мясных полуфабрикатов -- Производство колбас -- ТРУДЫ МАРГТУ
Доп.точки доступа:
\рук.\

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	28847
Число посетителей	786
Число заказов	0