Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Мясной фарш(состав)<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.


    Нефедова, Н. В.
    Преимущества мясного фарша с казеннатом натрия, трансглутаминазой и пребиотиками [Текст] / Н. В. Нефедова, Н. В. Мотина, С. И. Хвыля // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 32-34
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Фарш мясной -- Мясной фарш(качество) -- Мясной фарш(состав)
Доп.точки доступа:
Мотина, Н.В.
Хвыля, С.И.


Найти похожие
2.


    Доценко, С. М.
    Технология изготовления паштетов с использованием комбинированного фарша [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, О. В. Гончарук // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 25-28
УДК
637.52

Кл.слова (ненормированные):
Мясная продукция(производство) -- Паштет(технология изготовления) -- Паштет(состав) -- Комбинированный фарш(состав) -- Мясной фарш(состав)
Доп.точки доступа:
Скрипко, О.В.
Гончарук, О.В.


Найти похожие
3.


    Геворкян, Г. Р.
    Комплексное исследование мясных фаршевых систем, содержащих генномодифицированные соевые концентраты [Текст] / Г. Р. Геворкян // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 17-20
УДК
637.52

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(исследование) -- Мясной фарш(комплексное исследование) -- Фарш(состав, исследование) -- Фарш(соевые концентраты) -- Мясной фарш(состав)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 46198
Число посетителей 612
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».