Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=КОЛБАСА СЫРОКОПЧЕНАЯ (АНТИМИКРОБНЫЙ СОСТАВ)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Федотова, А. В. (канд. техн. наук).
    Полисвэд - безопасность и качество сырокопченых и сыровяленых колбас [Текст] / А. В. Федотова // Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 14-15
УДК
663/664

Кл.слова (ненормированные):
КОЛБАСА СЫРОКОПЧЕНАЯ (АНТИМИКРОБНЫЙ СОСТАВ) -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (НОВЫЙ БАКТЕРИАЛЬНЫЙ ПРЕПАРАТ) -- ПИЩЕВЫЕ УПАКОВКИ
Аннотация: Новое поколение биологически активных композиций для защиты поверхности колбас от поражения различными микроорганизмами.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 30.06.2024
Число запросов 182253
Число посетителей 910
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».