Поисковый запрос: (<.>K=сыр<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.1
М 13
Маджитов, Д. Ф. (кандидат технических наук; генеральный директор).
Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - удобный и чудесный результат [Текст] / , 12 Д. Ф. Маджитов // Молочная река. - № 4 (64)
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
FloraBond -- пищевая промышленность -- ферментные препараты -- жидкие препараты -- творог -- творожные продукты -- преимущества жидких препаратов -- трансглютаминаза -- молочные продукты -- технологический эффект -- сывороточный белок -- сыр -- влагоудерживающая способность -- кисломолочные продукты -- белок растительного происхождения -- пищевые технологии -- биологическая ценность -- йогурты -- зернистость продукта
Аннотация: Важное преимущество ферментного препарата FloraBond в жидкой форме - равномерное и быстрое распределение препарата по всему объему.
Доп.точки доступа:
ООО "Флора Ингредиентс"
Найти похожие
|
2.
| 663/664
Z99
[Новости] [Текст] // Молочная река. - № 4 (64)
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рынок молока -- молочная отрасль -- закупочные интервенции -- элитный сыр -- ослиное молоко -- открытие лаборатории -- экспорт молочных продуктов -- единая система идентификации животных -- домашние животные -- дикие животные -- ревизия сгущенного молока -- белорусская молочная продукция -- выпуск моцареллы -- восстановленное молоко
Аннотация: Говорится о последних новостях в молочной отрасли России, об экспорте молочной продукции, производстве сыра моцареллы на российском молочном заводе, возврате к использованию сухого молока при производстве питьевого.
Найти похожие
|
3.
|
Мельников, А.
Сыр или сырок? [Текст] / А. Мельников // Наука и жизнь. - 2009. - №8. - С. 97-101
Кл.слова (ненормированные):
Плавленый сырок -- Молочная промышленность (плавленый сырок)
Найти похожие
|
4.
|
Повседневный деликатес[Текст] [Текст] // Экология и жизнь. - 2007. - N2. - С.72- 76.
Кл.слова (ненормированные):
Сыр -- Продукты питания(сыр)
Найти похожие
|
5.
|
Герасимов, В.
Об общих тенденциях развития рынка сыра в мире и в России [Текст] / В.Герасимов // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2008. - N2. - С. .50- 53
Кл.слова (ненормированные):
Рынок сыра в мире и России -- Сыр(мировой и российский рынок)
Найти похожие
|
6.
|
Троякова, С.
Сыр "Ламбер" легкий [Текст] / С.Троякова // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С 52 - 53
Кл.слова (ненормированные):
Сыры(качество) -- Сыры(сорта) -- Сыры(состав) -- Сыр "Ламбер" (качество) -- Сыр "Ламбер" (сорта)
Найти похожие
|
7.
|
Остроумов, П. А.
Влияет порода скота на состав молока и качество сыра [Текст] / П.А.Остроумов,И.В.Иванов // Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. 25 - 26
Кл.слова (ненормированные):
Молоко(состав) -- Молоко(качество) -- Сыр(качество) -- Порода коров (влияние на качество молочной продукции)
Доп.точки доступа:
Иванов, И.В.
Найти похожие
|
8.
|
Федотова, А. В.
Правильный выбор упаковки - гарантия качества твердых сычужных сыров [Текст] / А.В.Федотова,Ю.А.Филинская,А.Г.Снежко // Молочная промышленность. - 2007. - N 5. - С. 28 - 30
Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты(упаковка) -- Сыры твердые(упаковка) -- Сычужный сыр(качество)
Доп.точки доступа:
Филинская, Ю.А.
Снежко, А.Г.
Найти похожие
|
9.
|
Кригер-меттбах, Б.
Мясо на гарнир [Текст] / Б.Кригер-Меттбах // Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. 54 - 56
Кл.слова (ненормированные):
Здоровое питание(мясо) -- Мясо(здоровое питание) -- Мочевая кислота(овощи, картофель) -- Сыр альтернатива мясу
Найти похожие
|
10.
|
Лях, В. Я.
Особенности производства творога и сыров с использованием растительных жиров [Текст] / В.Я.Лях,Т.Н.Садовая // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-64- 65
Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(производство) -- Сыр(производство) -- Творог(производство) -- Сыр(состав, качество) -- Творог(состав, качество)
Доп.точки доступа:
Садовая, Т.Н.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный