Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевые волокна<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

637.1
Ш 12

Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению).
Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов [Текст] / , 12 О. Шабанова // Молочная река. - № 4 (64)

УДК

637.1

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства

Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- рынок сыров -- продукты Free from -- лактоза -- глютен -- творожные сыры -- низкокалорийные продукты -- пищевые волокна -- Herbacel -- обогащенные молочные продукты -- зародыши пшеницы FARIGEL -- молочный белок -- сывороточный белок -- сычужный казеин -- йогурты -- гастрономические вкусы -- фруктовые вкусы -- ароматизаторы -- пищевые красители -- стабилизаторы -- Gelcarin -- форма сыров -- снеки -- упаковка
Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами.
Доп.точки доступа:
Компания "Балтийская группа"

Найти похожие

Вязкова-Зубарева, Е. В.
Влияние пюре из корня лопуха на свойства кисломолочных продуктов [Текст] / Е. В. Вязкова-Зубарева, Г. Р. Царева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 140-144. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 144 (5 назв.) . - кнхр

Рубрики: Марий Эл
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- кисломолочная продукция -- пищевые волокна -- лопух -- пребиотики -- молоко -- переработка молока
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент)
ЗАО "Сернурский сырзавод"

Найти похожие

Исследования в области продуктов питания и материалов на биологической основе [Текст] // Проблемы окружающей среды и природных ресурсов : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2016. - Вып. № 1. - С. 82-114. - (Международное сотрудничество) . - НЧЗ

Кл.слова (ненормированные):
отходы -- пальмовое масло -- пищевые отходы -- рециклинг отходов -- пластиковые упаковки -- биоэкономика -- биоресурсы -- биотопливо -- пищевые волокна -- инновации -- биопластик
Аннотация: Научно-исследовательский центр университета Вагенингена стал базой для перехода к устойчивой экономике и в настоящее время является ее эпицентром. Данный центр является разработчиком многочисленных инноваций в области продуктов питания и материалов на биологической основе, а также биоэнергии, которые являются ключевыми направлениями для раскрытия будущего.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 27.06.2024
Число запросов	30822
Число посетителей	946
Число заказов	0